Facultatief

Krokus


portret

naam: Crocus
Latijnse naam: Crocus
meer namen: /
plantenfamilie: Iris plant
Aantal soorten: ongeveer 80 soorten
verkeersruimte: wereldwijd
origineel distributiegebied: waarschijnlijk Griekenland
Locatie van de plant: zonnig
Blдtter: dun, lang
Frьchte: verschillende kleuren mogelijk (blauw, wit, geel, violet)
Blьtenfarbe: veel kleuren mogelijk (blauw, violet, wit, geel)
Blьtezeit: Spring Crocuses (maart), Autumn Crocuses (september)
Hцhe: 10 - 15 cm
leeftijd: vaste plant (ongeveer 2-6 jaar)
gebruik: Sierplant
features: giftig

Plant informatie: krokus

de krokus is een wereldwijde meerjarige knol die tot de irisfamilie behoort en afkomstig is uit Europa, het Oosten en Noord-Afrika, maar vandaag gedijt in bijna alle gematigde zones van de wereld. Ongeveer tien soorten zijn inheems in Europa, waarbij rassen talloze hybride vormen hebben voortgebracht.
Afhankelijk van de variëteit bereiken krokussen een groeihoogte van maximaal vijftien centimeter en worden ze onderscheiden tussen herfstbloeiende en bloeiende soorten. Ze groeien in het wild op weiden en dijken van de alpiene en pre-alpiene gebieden en zijn een populaire sierplant in parken en tuinen, waar de winterharde en lente-bloeiende variëteiten vanaf februari voor de eerste opvallende kleuraccenten. Herfstvariëteiten bloeien in september of oktober en worden vaak aangezien voor veel meer giftige herfstpartijen. De solitaire en trechtervormige bloemen die uit een overwoekerde buis komen, verschijnen in lila blauw, wit, geel of paars. Het gebladerte van de kruidachtige planten bestaat meestal uit vijf lange en dunne bladeren met gladde randen. Pas na de bevruchting worden de capsulevruchten uit de grond geduwd.
De krokusbevattende picrococine is licht giftig voor mensen, maar kan maagpijn, braken en bloedingen veroorzaken, vooral bij jonge kinderen. Voor dieren, vooral konijnen, maar ook voor honden, katten en paarden, kan het krokusgif levensbedreigend zijn.
Over het algemeen worden krokussen uitsluitend als sierplant gebruikt. Alleen de saffraan, die ook bekend staat onder de botanische naam Crocus sativus en bloeit in lichtpaars, is een populair en duur kruid, dat bestaat uit de gedroogde oranjerode stempels van de plant en met de hand moet worden geoogst. De aromatische geur en licht zoete smaak maakte saffraan in de oudheid tot een favoriete luxe van Griekse en Romeinse burgers. De carotenoïden in saffraan zijn ook een uitstekende kleurstof, die zowel voor het vergelen van kleding als voor het kleuren van gouden inscripties werd gebruikt.
Tegenwoordig is saffraan vooral populair als specerij, omdat het veel voedingsmiddelen een intens geel uiterlijk geeft naast zijn delicate en karakteristieke smaak. Crocus sativus gedijt in veel Europese landen en wordt voornamelijk geteeld in Spanje, Frankrijk, Oostenrijk, Italië, Griekenland en Turkije. Vanwege de hoge prijs van dit kostbare kruid zijn er echter tal van vervalsingen van andere planten beschikbaar, maar deze kunnen de zoete smaak of de kleureigenschappen van echte saffraan niet nabootsen.

wenk

Deze informatie is alleen voor scholastisch werk en is niet bedoeld om eetbare of niet-eetbare planten te identificeren. Eet of gebruik nooit gevonden planten of fruit zonder de juiste expertise!

Afbeeldingen: Crocus