Informatie

Wat moet worden geëvalueerd in het voedselontledingsexperiment?


Briefing

Een paar dagen geleden merkte ik op dat 3 koekjes die op mijn bureau liggen sinds 3 maanden geleden nog steeds "vers" zijn, en daarmee bedoel ik... niet sponsachtig zoals sommige koekjes die na een tijdje buiten zacht worden.
Dit specifieke merk cookies wordt echter sponsachtig, ik weet niet zeker waarom deze dat niet doen!

Ik merkte ook op dat er een kakkerlakken/vliegenplaag is in een huis in de buurt, dus deze komen mijn huis binnen, maar geen van die insecten durft de koekjes te eten.

Dus besloot ik een experiment te doen, geïnspireerd op het bekende experiment Watermelon vs McDonalds Burger, waarbij een watermeloen extreem snel ontleedt en de burger niet. Dit artikel vermeldt zelfs een exemplaar dat na twee decennia nog niet is vergaan!
Ik begrijp dat watermeloen zo snel ontleedt, voornamelijk vanwege de suiker/water die het bevat, maar dat is een ander verhaal, laat me je vertellen wat ik wil doen.

Probleem

In dit experiment waren de enige opvallende variabelen waarmee rekening werd gehouden: uiterlijk (afbeelding) en tijd.

Voor mijn cookies wil ik een soortgelijk experiment doen, maar ik wil weten met welke variabelen ik rekening moet houden, tot nu toe heb ik alleen deze in gedachten, maar ik wil weten wat er nog meer kan worden overwogen voor voedselproducten:

  • Datum van verpakking
  • Datumlabel "Ten minste houdbaar tot"
  • Visueel uiterlijk (dagelijkse foto's)
  • Tijd voorbij voordat je sponzig werd
  • Luchtvochtigheid van de kamer (3 dagelijkse metingen over de dag)
  • Kamertemperatuur (3 dagelijkse metingen over de dag)

En de monsters zullen zijn:

  • In een afgesloten ruimte zijn (bijv. mijn kamer)
  • In een open ruimte zijn (bijv. eetkamer)
  • Directe blootstelling aan insecten (bijv. kakkerlakken, mieren, vliegen)
  • Een druppel toevoegen "ochtend speeksel" (voornamelijk voor de bacteriën)

Vraag is:

Wat heb ik in het algemeen nodig voor voedselexperimenten? Ik denk dat deze in orde zijn, maar misschien overdrijf ik het bij sommige, en misschien moet ik een aantal andere parameters overwegen.
Het doel van mijn experiment is om te zien of het ontleedt, waarom het X tijd kost om dat te doen, of waarom het helemaal niet ontbindt, of het veilig is om te eten, of dat het net als McBurgers grappen maakt.


Je zou de cookies in een tijdsverloop kunnen wegen om te zien hoe snel de cookies worden afgebroken. Je zou ook wat monsters kunnen nemen en culturen in petrischalen kunnen maken om te zien of er verschillen zijn in de microbiota die bij elk ervan horen. In deze regel wil je misschien de monsters op de een of andere manier steriliseren, om er zeker van te zijn dat ze dezelfde microbiële omstandigheden hebben. Je zou ook de porositeit van de monsters kunnen meten door ze in water te laten lopen en te meten hoeveel water het kan absorberen, of iets dergelijks. Ik neem aan dat je geen HPLC-engine hebt, maar je zou ook extracten kunnen maken en kijken hoe de spectra in de loop van de tijd variëren.


Praktisch werk om te leren

Klasse praktijk

Neem monsters van verschillende voedingsmiddelen en steek ze beurtelings in brand. Voedsel verbranden monsters onder een kokend buisje met daarin een afgemeten hoeveelheid water. Meet de temperatuurstijging in het water. Bereken de hoeveelheid energie die nodig is om die temperatuurstijging te veroorzaken. Dit geeft een schatting van het bedrag van energie opgeslagen in het voedsel.

Het apparaat is heel eenvoudig en het protocol geeft slechts een zeer geschatte schatting voor elk levensmiddel, dus er is ruimte voor studenten om verbeteringen in een evaluatie voor te stellen.

Lesorganisatie

Dit kan een demonstratie van een leraar zijn, of uitgevoerd door leerlingen in groepjes van twee of drie.

Apparaten en chemicaliën

Voor elke groep studenten

Klemstatief, naaf en klem, 1

Bunsenbrander, 1 op elk station

Maatcilinder, 50 cm 3 of 100 cm 3 , 1

Gemonteerde naald met houten handvat, 1 (Opmerking 2:)

Tang of pincet voor voedselmonsters die niet kunnen worden gespietst

Voor de klas – ingesteld door technicus/leraar:

Voedselmonsters, assortiment voedsel in kleine stukjes (indien nodig gesneden tot ongeveer 1 cm vierkant / 0,5 cm in blokjes) - bijvoorbeeld kaas, peulvruchten, brood, koekjes, pasta, pakketsnacks zoals chips en andere, ontbijtgranen. Noten kun je het beste vermijden
(Notitie 1).

Balans, nauwkeurig tot ± 0,1 g

Gezondheid & veiligheid en technische opmerkingen

De leerlingen gaan aan de slag met kleine vlammen en hete apparatuur.

Sommige studenten kunnen allergisch zijn voor sommige voedingsmiddelen of voor de dampen die worden geproduceerd door ze te verbranden. Wees alert op tekenen van allergische reacties bij uw leerlingen – zoals huiduitslag of ademhalingsmoeilijkheden – wees voorbereid op het toedienen van eerste hulp.

Het risico op anafylactische shock na een allergische reactie op pinda's (of andere noten) is zodanig dat het waarschijnlijk het beste is om noten te vermijden als voedsel voor dit onderzoek (Opmerking 2:).

1 Voedselallergieën: Vermijd noten als voedsel voor dit onderzoek. Neem contact op met de leerlingen of ze bekende allergieën hebben en vraag hen de voedingsmiddelen waar ze gevoelig voor zijn te vermijden. Wees je bewust van je EHBO-procedures bij extreme reacties. Zie CLEAPSS Laboratory Handbook, General Equipment paragraaf 9.4.2 voor gedetailleerde voorzorgsmaatregelen die u moet nemen als u vastbesloten bent om pinda's te gebruiken. Een goed geventileerd laboratorium wordt niet voldoende geacht.

2 Vermijd gemonteerde naalden met metalen handvatten voor dit praktische omdat de handvatten heet kunnen worden.

3 Als de leerlingen het voedsel op de gemonteerde naald spietsen, zorg er dan voor dat ze de naald niet in hun handen steken.

4 Vooral vettig voedsel verbrandt met een zeer rokerige vlam. In dit practicum kunnen leerlingen dezelfde kookbuis herhaaldelijk hergebruiken, maar afwassen kan best lastig zijn.

5 Het CLEAPSS-laboratoriumhandboek bevat instructies voor het maken van een mand van draadgaas voor voedsel dat niet gemakkelijk ontbrandt of verbrandt. Je kunt een van deze bekleden met Superwool 607 en om vloeibaar voedsel en voedsel dat smelt bij verwarming vast te houden.

Ethische problemen

Het bespreken van de energie-inhoud van voedsel kan leiden tot een discussie over lichaamsmassa en gewichtsverlies, wat voor veel studenten een gevoelig gebied is.

Procedure

VEILIGHEID: Controleer van tevoren of studenten voedselallergieën hebben. Zorg ervoor dat geen van deze allergenen door een groep wordt gebruikt voor de procedure.

Wees voorbereid met eerste hulp voor kleine brandwonden.

Controleer of alle studenten tijdens de procedure oogbescherming dragen.

Waarschuw de leerlingen om voedingsmiddelen te vermijden waarvoor ze mogelijk allergisch zijn.

Pas op met gemonteerde naalden.

Voorbereiding

een Droog monsters van voedsel dat beter verbrandt als het gedroogd is - bijvoorbeeld olijven die 3 dagen bij 50°C zijn gedroogd, blokjes cheddarkaas of mini-marshmallows die een paar dagen op keukenpapier op een vensterbank worden gedroogd. Zorg ervoor dat het drogen van voedsel op deze manier geen muizen of ander ongedierte aantrekt.

B Snijd verschillende soorten voedsel in kleine stukjes - ongeveer 1 cm in het vierkant of 0,5 cm in blokjes.

Onderzoek

een Gebruik de maatcilinder om 20 cm 3 water af te meten in de kookbuis.

B Klem de kookbuis op de klemstandaard.

C Meet de temperatuur van het water met de thermometer. Noteer de temperatuur in een geschikte resultatentabel.

NS Kies een stuk voedsel en vind de massa met behulp van de balans. Noteer de massa in de tabel.

e Spuit het stuk voedsel voorzichtig op een gemonteerde naald. (Notitie 3)

F Steek de bunsenbrander aan en houd het voedsel in de vlam totdat het vlamt.

G Zodra het voedsel in brand staat, plaatst u het onder de kokende buis met water zoals afgebeeld. Probeer ervoor te zorgen dat zoveel mogelijk warmte van het brandende voedsel wordt overgedragen aan het water. Doe dit door de vlam onder de buis te houden.

H Houd het voedsel op zijn plaats totdat het volledig is verbrand. Als de vlam uitgaat, maar het voedsel is niet volledig verbrand, steek het dan snel weer aan met de bunsenbrander en plaats het voedsel onder de buis terug.

l Zodra het voedsel volledig is opgebrand en de vlam is gedoofd, meet u opnieuw de temperatuur van het water. Roer voor het meten het water voorzichtig door met de thermometer en noteer de hoogst bereikte temperatuur in de resultatentabel.

J Herhaal de procedure voor andere voedingsmiddelen. (Opmerking 5)

k Bereken telkens de temperatuurstijging.

ik Bereken de energie die vrijkomt uit elk voedsel met behulp van deze formule.

4.2 is de waarde van de soortelijke warmtecapaciteit van water, in joule per gram per graad Celsius – het aantal joule dat nodig is om de temperatuur van water met 1 °C te verhogen. 1 cm3 water heeft een massa van 1 g.

Als het getal groter is dan 1000 J/g, druk het dan uit in kilojoules (kJ):

m Vergelijk uw resultaten voor elk voedsel met de rest van de klas.

Lesnotities

Noteer de energiewaarden van de gebruikte voedingsmiddelen uit hun verpakking. Het wordt meestal vermeld voor 100 g van het voedsel. Vergelijk deze waarde met de schattingen van deze activiteit.

Hoewel joules de SI-eenheden voor energie zijn, wil je misschien praten in termen van calorieën als je het over eten hebt. De meeste studenten zullen meer vertrouwd zijn met het denken over calorie-inhoud dan met joule-inhoud van voedsel! Een calorie is de hoeveelheid energie die nodig is om de temperatuur van 1 cm3 (of 1 g) water met 1 °C te verhogen. Je kunt dus bovenstaande formule gebruiken, maar de 4.2 voor de soortelijke warmtecapaciteit van water weglaten. De meeste studenten denken dat een gezond dieet tussen de 1000 en 2000 'calorieën' per dag bevat, en daarom zijn ze verbaasd hoeveel calorieën er door dit experiment in een enkele pinda worden geschat. Dit is een goede plaats om erop te wijzen dat wat we gewoonlijk 'calorieën' in voedsel noemen, in werkelijkheid kilocalorieën zijn (kcal op de voedselverpakking), 1 kilocalorie = 1000 calorieën. Dit is een nuttig voorbeeld van een situatie waarin het juiste gebruik van een wetenschappelijke term in tegenspraak lijkt te zijn met het normale gebruik van de term in onze taal!

Dit apparaat is heel eenvoudig en er zijn veel manieren waarop het kan worden verbeterd. Bijvoorbeeld een frisdrankblikje gebruiken als windscherm, meer of minder water gebruiken, als je bedenkt of een reageerbuis beter is dan een kookbuis. Bij sommige voedingsmiddelen zullen kleine hoeveelheden water koken.

Het leerlingenblad toont een alternatief apparaat voor het opvangen van de warmte van brandend voedsel. In je studieboeken vind je hier waarschijnlijk verschillende variaties op. Kijk ook eens in de voorbereidingsruimte. Door de kenmerken van elk te vergelijken en te contrasteren, konden studenten hun eigen ontwerpen voor calorimeters ontwikkelen.

Gezondheid en veiligheid gecontroleerd, september 2008

Downloads

Download de leerlingenfiche Hoeveel energie zit er in voeding? (145 KB) met vragen en antwoorden.

Web links

http://www.nhs.uk/LiveWell/Goodfood/Pages/Goodfoodhome.aspx
Deze NHS-website heeft informatie voor het gebied 'Teens' over voedingsaanbevelingen, evenals quizzen om zelf de kennis van en houding ten opzichte van voedsel te controleren.

(Website geraadpleegd oktober 2011)

© 2019, Royal Society of Biology, 1 Naoroji Street, Londen WC1X 0GB geregistreerd liefdadigheidsnummer 277981, opgericht door Royal Charter


Eenvoudig ontledingsexperiment

We hebben onlangs weer The Lorax gelezen en ervan genoten. Het leidt altijd tot veel goede gesprekken over hoe we beter voor onze planeet moeten zorgen en wat er kan gebeuren als de dingen niet veranderen.

The Lorax speelt zich af in een saaie, donkere post-apocalyptische wereld die is vernietigd door de meedogenloze exploitatie van de natuur door Once-ler. Het hartverscheurende resultaat van buitensporige afname van het land is brutaal, maar het verhaal eindigt met een sprankje hoop, omdat er een enkel Truffula-zaadje achterblijft. Een enkel zaadje waaruit nieuw leven kan groeien als het wordt gekoesterd en verzorgd.

We probeerden een supereenvoudige activiteit om aan te tonen dat plastic veel langzamer vergaat dan voedsel.

Twee stukjes groente – we gebruikten een paprika

Neem twee boterhamzakjes en doe in elk dezelfde hoeveelheid aarde.

Wikkel een stuk paprika in een kleiner boterhamzakje en doe het in een zak met aarde.

Doe het andere stuk paprika in een zak met aarde zonder boterhamzakje.

Laat gedurende 5 dagen observaties om de 24 uur.

Zoals verwacht ontdekten we dat onze peper die in de plastic zak was gewikkeld niet zoveel verging als de peper zonder de zak.

Waarom vergaat plastic niet?

Groenten en fruit beginnen te rotten als ze een tijdje worden achtergelaten. Micro-organismen voeden zich met het fruit of de groente en breken het af. Je kunt hier zien hoe we hebben geprobeerd het ontbindingsproces te vertragen.

Helaas houden bacteriën er niet van om plastic te eten, dus het duurt meestal erg lang voordat het afgebroken is. Plastic kan worden afgebroken door UV-licht, een proces dat fotodegradatie wordt genoemd, maar plastic dat op een stortplaats wordt gedumpt, wordt vaak niet blootgesteld aan veel zonlicht. Plastic in de oceaan breekt sneller af, maar het probleem met plastic is dat er chemicaliën vrijkomen in het water die zich vervolgens ophopen in de voedselketen.

Het bericht van vandaag maakt deel uit van Trisha's prachtige Storybook Science-serie, vergeet niet om de andere fantastische berichten te bekijken.


Lab rapport structuur

Labrapporten kunnen variëren in lengte en formaat. Deze variëren van een formulier om in te vullen en in te dienen voor het verlaten van het lab, tot een formeel schriftelijk rapport. Ze volgen echter meestal allemaal een vergelijkbare basisstructuur.

Titel

Abstract

  • geeft een overzicht van de inhoud van het rapport, inclusief bevindingen en conclusies
  • meestal het laatste deel van het document dat moet worden geschreven
  • is mogelijk niet vereist in een kort laboratoriumrapport

Invoering

  • geeft de juiste achtergrond bij het experiment en legt kort alle relevante theorieën uit
  • geeft het probleem en/of de hypothese aan en
  • geeft beknopt de doelstelling(en) van het experiment weer

Methode

  • beschrijft de gebruikte apparatuur, materialen en procedure(s)
  • kan stroomschema's van procedures en/of diagrammen van experimentele opstelling bevatten
  • schetst alle verwerkingen of berekeningen die zijn uitgevoerd op de verzamelde gegevens (indien van toepassing)

Resultaten en analyse

  • presenteert de resultaten van het experiment grafisch of met behulp van tabellen. Cijfers bevatten vaak foutbalken waar van toepassing
  • bespreekt hoe de resultaten werden geanalyseerd, inclusief foutanalyse

Discussie

  • interpreteert de belangrijkste resultaten in relatie tot de doelen/onderzoeksvraag
  • vat de belangrijkste bevindingen en beperkingen samen
  • doet aanbevelingen om beperkingen te overwinnen en toekomstige richtingen in onderzoek aan te geven

Conclusie

  • herinnert de lezer eraan welk probleem werd onderzocht
  • vat de bevindingen samen met betrekking tot het probleem/de hypothese
  • identificeert kort de implicaties voor het grote geheel van de bevindingen (beantwoordt de vraag "Dus wat?")

Referenties

  • geeft de publicatiedetails weer van alle bronnen die in de tekst worden genoemd, zodat lezers bronnen snel en gemakkelijk kunnen vinden
  • volgt meestal een specifieke referentiestijl

Bijlagen

  • een bijlage (meervoud = bijlagen) bevat materiaal dat te gedetailleerd is om in het hoofdrapport op te nemen, zoals tabellen met ruwe data of gedetailleerde berekeningen

Klik op de onderstaande links om meer te weten te komen over de verschillende onderdelen van een laboratoriumrapport.

Titel

Uw titel moet het doel van het experiment weerspiegelen. Neem contact op met uw demonstrator of docent voor specifieke vereisten.

PHS1022 Week 5 Laboratorium

De periode van een eenvoudige slinger

Abstract

Een samenvatting geeft een kort overzicht van het experiment, inclusief de bevindingen en conclusies. In het algemeen moet de samenvatting zes vragen beantwoorden:

  • Waarom is het experiment uitgevoerd? (grote afbeelding / weergave in de echte wereld).
  • Welk specifiek probleem/onderzoeksvraag werd behandeld?
  • Welke methoden zijn gebruikt om het probleem op te lossen/de vraag te beantwoorden?
  • Welke resultaten werden behaald?
  • Wat betekenen deze resultaten?
  • Hoe beantwoorden ze de algemene vraag of verbeteren ze ons begrip van het probleem?

Het belangrijkste om te onthouden bij het schrijven van de samenvatting is om kort te zijn en alleen te vermelden wat relevant is. Er mag geen overbodige informatie worden opgenomen. Het moet ook duidelijk genoeg zijn, zodat iemand die niet bekend is met uw experiment, kan begrijpen waarom u deed wat u deed en welke conclusies u trok, zonder de rest van het rapport te hoeven lezen.

Een samenvatting is meestal slechts één alinea (maximaal 200-300 woorden).

Tip

Een samenvatting moet als laatste worden geschreven (ook al verschijnt deze als de eerste sectie in uw rapport), omdat het informatie uit alle andere secties van het rapport samenvat.

Invoering

De Invoering zou moeten:

  • geef de context en motivatie voor het experiment
  • de relevante theorie in het kort voldoende gedetailleerd uitleggen
  • alle relevante wetten, vergelijkingen of stellingen introduceren
  • vermeld duidelijk het doel of de onderzoeksvraag waarvoor het experiment is bedoeld.

Tip

  • Schrijf de inleiding altijd in je eigen woorden, kopieer niet gewoon uit de labnotities.
  • Sommige korte labrapporten behoeven geen introductie en beginnen gewoon met een doel/statement.
  • Neem altijd contact op met je docent/demonstrator als je niet zeker weet wat er verwacht wordt.

Werkzaamheid

Methode

In het methodegedeelte beschrijft u wat u feitelijk hebt gedaan. Hierin staat de gevolgde procedure vermeld. Dit zou een verslag moeten zijn van wat je doet eigenlijk deed, niet alleen wat was gepland. Een typische procedure omvat meestal:

  1. Hoe apparaten en apparatuur zijn opgesteld (bijv. experimentele opstelling), meestal inclusief een diagram,
  2. Een lijst van gebruikte materialen,
  3. Stappen die worden gebruikt om de gegevens te verzamelen,
  4. Eventuele experimentele problemen die zijn ondervonden en hoe deze zijn opgelost of omzeild.

Als bepaalde aspecten van de experimentele procedure waarschijnlijk zouden bijdragen aan een systematische fout in de gegevens en resultaten, vermeld dit dan in voldoende detail in deze sectie.

Proefopstelling en materialen

Uw beschrijving van de experimentele opstelling moet voldoende zijn om iemand anders het experiment zelf te laten repliceren. Meestal begint u met een beschrijving van de gebruikte materialen en/of de opstelling van het apparaat vergezeld van:

  • een afbeelding met de relevante kenmerken van een object of materiaal dat wordt onderzocht;
  • een diagram van de experimentele opstelling, met elk onderdeel duidelijk gelabeld

Procedure

Wanneer u een experiment uitvoert, volgt u meestal een reeks instructies zoals deze, die extra informatie kunnen bevatten om u door de stappen te leiden.

Voorbeeld van een laboratoriumhand-out

Week 5 Laboratorium instructies

  1. Gebruik een schone pipet om 25 ml HCl . af te meten(aq) in de erlenmeyer.
  2. Spoel een buret af met gestandaardiseerd NaOH(ak).
  3. Vul de buret tot de 0,0ml markering met gestandaardiseerd NaOH(aq). Denk eraan om de meting te doen vanaf het midden van de meniscus en vanaf ooghoogte. Noteer de werkelijke waarde in tabel 1.
  4. Leg een vel wit papier onder de buret. Dit is om het gemakkelijker te maken om de kleurverandering tijdens de reactie waar te nemen.
  5. Plaats de erlenmeyer op het witte papier.

Voorbeeld laboratoriumrapport

De apparatuur was opgesteld zoals getoond in Fig. 2.

25,0 ml HCl(aq) werd gepipetteerd in een erlenmeyer van 100 ml. Een buret werd op een retortstandaard geklemd en gevuld met gestandaardiseerd NaOH(aq) en de eerste meting werd geregistreerd. De erlenmeyer werd onder de buret geplaatst, bovenop een stuk wit papier. Vijf druppels universele indicatoroplossing werden aan de kolf toegevoegd.

Figuur 2. Experimentele opstelling voor titratie (overgenomen uit Carroll 2017)

Commentaar van de docent

Bij het schrijven van de procedure moet u melden wat er werkelijk is gedaan en wat er daadwerkelijk is gebeurd, en eventuele extra informatie weglaten, zoals handige tips in de instructies. Uw doel voor deze sectie moet zijn om voldoende details op te nemen zodat iemand anders kan herhalen wat u hebt gedaan en een vergelijkbaar resultaat kan bereiken. U moet ook eventuele wijzigingen aan het oorspronkelijke proces uitleggen die tijdens het experiment zijn geïntroduceerd.

Tip

In de Procedure sectie die u moet gebruiken:

Hoewel de meeste wetenschappelijke eenheden vereisen dat u rapporteert in de lijdende vorm , sommige vereisen de actieve stem . In het onderstaande voorbeeld wordt de eerste persoon gebruikt, b.v. "wij begonnen". Dit wordt geaccepteerd in sommige disciplines, maar niet in andere. Controleer uw unitinformatie of praat met uw unitcoördinator.

Start de bicarbonaat voedingspomp.

We geïnitieerd de bicarbonaat voedingspomp. (actieve stem)

De bicarbonaat voedingspomp was opgestart. (lijdende vorm)

Werkzaamheid

Docenten hebben verschillende voorkeuren voor het gebruik van actieve/passieve stem en u zult waarschijnlijk met beide stemmen moeten schrijven. Lees hieronder voorbeelden van leerlingrapporten en identificeer welke voorbeelden met passieve stem zijn geschreven en welke actieve stem gebruiken.

Resultaten en analyse

In dit gedeelte presenteert u de belangrijkste gegevens die tijdens uw experiment zijn verzameld. Elke belangrijke meting moet op de juiste manier worden gerapporteerd. Gegevens worden vaak weergegeven in grafieken, figuren of tabellen.

Deze sectie bevat vaak ook analyse van de ruwe gegevens, zoals berekeningen. In sommige disciplines wordt de analyse gepresenteerd onder een eigen kopje, in andere wordt deze opgenomen in de resultatensectie. Een analyse van de fouten of onzekerheden in het experiment wordt meestal ook in deze paragraaf opgenomen.

Tabellen, grafieken en figuren

De meeste numerieke gegevens worden weergegeven met behulp van tabellen of grafieken. Deze moeten op de juiste manier worden geëtiketteerd om duidelijk aan te geven wat er wordt weergegeven.

Titels en bijschriften

  • Tabellen moeten numeriek worden gelabeld als Tabel 1, Tabel 2, enz.
  • Al het andere (grafieken, afbeeldingen, diagrammen enz.) wordt numeriek gelabeld als Afbeelding 1, Afbeelding 2, enz. (Verwijzingen naar afbeeldingen in het hoofdgedeelte van de tekst worden meestal in verkorte vorm geschreven, bijv. &lsquosee Fig. 1&rsquo).
  • Tabelbijschriften verschijnen bovenstaand de tafel. Bijschriften van figuren verschijnen onderstaand het figuur.

Merk op dat de leerling in figuur 3 hierboven foutbalken op de gegevenspunten heeft weggelaten. Voor de meeste experimenten is een foutenanalyse belangrijk, en fouten moeten worden opgenomen in tabellen en grafieken.

Het is ook altijd het beste om zelf figuren te tekenen als je kunt. Als je toch cijfers uit een andere bron gebruikt, geef dan in de bronvermelding aan of je deze op enigerlei wijze hebt aangepast.

Gegevens kunnen in andere formaten worden gepresenteerd, zoals afbeeldingen:

Berekeningen

Bij het weergeven van berekeningen is het gebruikelijk om de algemene vergelijking en een uitgewerkt voorbeeld te tonen. Waar een berekening vele malen wordt herhaald, wordt de aanvullende detaillering meestal in een bijlage opgenomen. Controleer de vereisten in de informatie over de unit of de labhandleiding, of vraag je bijlesdocent als je niet zeker weet waar je de berekeningen moet plaatsen.

In sommige disciplines, als formules worden gebruikt, is het gebruikelijk om ze te nummeren als vergelijkingen:

Commentaar van de docent

In sommige scholen, zoals Biologie, kunnen berekeningen die te gedetailleerd zijn om in het hoofdgedeelte van het rapport te gaan, in een bijlage worden toegevoegd. Het doel van dergelijke bijlagen is om de verzamelde gegevens te presenteren en de verkregen nauwkeurigheid aan te tonen.

Er werd een chromatogram gemaakt voor de onbekende verbinding U en elk van de bekende verbindingen, A-E. Rf-waarden voor elke stof staan ​​vermeld in tabel 1.

Tafel 1: Rf-waarden voor bekende verbindingen (A-E).

Opmerking: U is de onbekende verbinding.

Foutenanalyse

Naast het presenteren van de belangrijkste bevindingen van uw experiment, is het belangrijk dat u aangeeft hoe nauwkeurig uw resultaten zijn. Dit gebeurt meestal door de mate van onzekerheid te bepalen. De foutenbronnen waarmee u rekening moet houden, verschillen per experiment, maar u zult meestal rekening moeten houden met zowel willekeurige als systematische fouten. Uw foutenanalyse moet de belangrijkste oorzaken van onzekerheid in uw metingen identificeren, eventuele aannames noteren en laten zien hoe u eventuele foutbalken hebt berekend. Neem contact op met je demonstrator, bijlesdocent of docent als je niet zeker weet hoe je onzekerheden kunt bepalen of of er foutbalken nodig zijn voor je experiment.

Discussie

De discussiesectie is waar u:

  • commentaar geven op de resultaten die je hebt behaald
  • interpreteren wat de resultaten betekenen
  • eventuele onverwachte resultaten uitleggen.

Uw discussiegedeelte moet aantonen hoe goed u begrijpt wat er in het experiment is gebeurd. Je zou moeten:

  • identificeer en becommentarieer eventuele trends die u hebt waargenomen
  • vergelijk de experimentele resultaten met eventuele voorspellingen
  • identificeren hoe eventuele foutenbronnen van invloed kunnen zijn op de interpretatie van uw resultaten
  • verklaringen voorstellen voor onverwachte resultaten, en
  • indien van toepassing, geef aan hoe het experiment had kunnen worden verbeterd.

Het onderstaande discussievoorbeeld komt uit een eerstejaars blok Biologie. Het doel van dit experiment was om de afbraaksnelheden van bladafbraak te identificeren om de snelheden van energieoverdracht vast te stellen.

De verwachting was dat de bladeren een veel hogere afbraaksnelheid zouden vertonen in de kustzone, waar de kans groter is dat sedimenten er tegenaan wrijven. De twee zones vertonen echter geen significant verschil in bladafbraak, hoewel deze resultaten niet overtuigend zijn vanwege de beperkingen van dit experiment. De twee zones van bladafbraak waren fysiek te dichtbij en gedurende de incubatieperiode werd waargenomen dat riet dicht bij de limnetische zone groeide. Dit kan de nauwkeurigheid van de resultaten negatief hebben beïnvloed door de verschillen in habitat op deze locaties te verminderen, zoals gezien in andere experimenten (Jones et al. 2017). De resultaten hadden ook grote standaarddeviaties, mogelijk als gevolg van deze fysieke beperkingen of menselijke fouten bij het wegen van bladeren. Verdere studies met meer diverse zones en precieze procedures moeten worden uitgevoerd om de bladafbraak en de snelheden van energieoverdracht effectiever te onderzoeken.

Werkzaamheid

Sleep elke beschrijving van elk onderdeel van de sectie Discussie naar het voorbeeld ervan. Let op de volgorde waarin de componenten een samenhangende sectie Discussie vormen.

Conclusie

De conclusiesectie moet een boodschap voor thuis bevatten waarin wordt samengevat wat er uit het experiment is geleerd:

  • Geef in het kort het doel van het experiment weer (de vraag die het wilde beantwoorden)
  • Identificeer de belangrijkste bevindingen (antwoord op de onderzoeksvraag)
  • Let op de belangrijkste beperkingen die relevant zijn voor de interpretatie van de resultaten
  • Vat samen wat het experiment heeft bijgedragen aan uw begrip van het probleem.

Tip van de docent

In korte laboratoriumrapporten wordt de conclusie aan het einde van de discussie gepresenteerd en heeft deze geen eigen kop. Dit type conclusie kan ook worden gezien als de zin die de vraag "En wat?" beantwoordt. Merk op dat een conclusie nooit nieuwe ideeën of bevindingen mag introduceren, maar een beknopte samenvatting moet geven van degene die al in het rapport zijn gepresenteerd.

Klik op de pictogrammen naast elke alinea om de opmerkingen van de docent te zien. Klik nogmaals om de opmerking te verbergen.

Legende:

Referenties

Het is heel goed mogelijk dat u citaten in de tekst heeft in uw laboratoriumrapporten. Meestal worden deze opgenomen in de invoering om bewijs van achtergrond voor huidige theorieën of onderwerpen vast te stellen. Jouw discussie sectie bevat vaak citaten in de tekst, om te laten zien hoe uw bevindingen zich verhouden tot die in de gepubliceerde literatuur, of om op feiten gebaseerde suggesties of verklaringen te geven voor wat u hebt waargenomen.

Wanneer citaten in de tekst worden opgenomen in uw laboratoriumrapport, moet u de volledige citaten altijd in een aparte referentielijst laten opnemen. De literatuurlijst is een apart onderdeel dat na uw conclusie komt (en voor eventuele bijlagen).

Raadpleeg uw laboratoriumhandleiding of informatie over de unit om te bepalen welke referentiestijl de voorkeur heeft. Volg zorgvuldig die verwijzingsstijl voor uw in-tekstverwijzingen en referentielijst. U kunt voorbeelden en informatie over veelvoorkomende verwijzingsstijlen vinden in de handleiding Citeren en verwijzen naar bibliotheek.

Het volgende is een voorbeeld van een referentielijst op basis van de citaten in de tekst die worden gebruikt in de secties Inleiding en Conclusie in deze zelfstudie. Het is geformatteerd in overeenstemming met de CSIRO-referentiestijl.

Referenties

Jones T, Smith K, Nguyen P, di Alberto P (2017) Effecten van habitatoverlap op populatiebemonstering. Milieu-ecologie tijdschrift 75, 23-29. doi: 10.5432/1111.23

Tian M, Castillo TL (2016) Opname door zonne-energie in Australië: tarieven, oorzaken en gevolgen. Energie-efficiëntierapporten. Rapport nummer. 10, Het ministerie van Duurzaamheid en Milieu, Canberra.

Bijlagen

Een bijlage (meervoud = bijlagen) bevat materiaal dat te gedetailleerd is om in het hoofdrapport op te nemen, zoals tabellen met ruwe data of gedetailleerde berekeningen.

  • gegeven een nummer (of letter) en titel
  • aangeduid met nummer (of letter) op het relevante punt in de tekst.

Voorbeeldtekst

De berekende waarden worden weergegeven in Tabel 3 hieronder. Voor gedetailleerde berekeningen, zie bijlage 1.


Wat moet worden geëvalueerd in het voedselontledingsexperiment? - Biologie

(U kunt op de foto's klikken om ze in groter formaat te bekijken.)

Waarom composteren?

Composteren is een onderwerp van groeiende belangstelling op scholen in het hele land. Waarom composteren? Er zijn een aantal redenen.

Composteren biedt een gedeeltelijke oplossing voor een probleem dat in veel gemeenschappen grote zorgen baart. Overal in het land lopen stortplaatsen vol, wordt afvalverbranding steeds minder populair en worden andere afvalverwijderingsopties steeds moeilijker te vinden.

Composteren biedt niet alleen een manier om de hoeveelheid afval die moet worden verwijderd te verminderen, maar ook om het om te zetten in een product dat nuttig is voor tuinieren, landschapsarchitectuur of kamerplanten.

Door het probleem van vast afval aan te pakken, biedt composteren een manier om kinderen een gevoel van milieubeheer bij te brengen. Veel educatieve programma's zijn gericht op het verminderen, hergebruiken en recyclen van ons vaste afval. Composteren past bij dit idee, maar gaat een stap verder.

Met composteren kunnen kinderen meer doen dan alleen blikjes of kranten opsturen voor recycling - ze kunnen de hele cyclus zien, van "vuile" etensresten of ander organisch afval.

. tot iets dat prettig in de hand ligt en goed is voor de bodem. In tegenstelling tot de "uit het oog, uit het hart"-filosofie, worden kinderen die composteren zich bewust van organisch afval als potentiële hulpbronnen in plaats van alleen maar als iets "grofs" dat moet worden weggegooid en vergeten. Ze leren door directe ervaring dat ze zelf het verschil kunnen maken en een positief effect hebben op het milieu.

Een andere reden voor composteren op scholen is dat het een rijk onderwerp is voor wetenschappelijk onderzoek en ontdekking. Hoewel composteren eenvoudig is (je legt gewoon organisch materiaal op een hoop en wacht tot het vergaat), brengt het ook enkele fascinerende en nog onvolledig begrepen interacties met zich mee tussen biologische, chemische en fysische processen.

Composteren is aantrekkelijk voor een breed scala van leeftijden. Wormenbakken zijn een populaire vorm van composteren bij jonge kinderen, die gefascineerd zijn door de voedings- en voortplantingsgewoonten van de wormen. Schoolkinderen voeren hun lunchresten aan klaswormen en gebruiken de wormen voor projecten variërend van metingen tot het schrijven van verhalen.

Tieners kunnen composteren gebruiken als focus voor wetenschappelijke verkenning of onderzoeksprojecten over een breed scala aan onderwerpen in biologie, scheikunde en natuurkunde.

In compostsystemen voor buiten is een complex voedselweb aan het werk. Sommige van de meer bekende ongewervelde bodemdieren, zoals duizendpoten, zeugenwantsen, slakken en slakken helpen om de organische stof in kleinere stukjes te versnipperen, waardoor een groter oppervlak ontstaat voor actie door micro-organismen, die op hun beurt worden opgegeten door ongewervelde dieren zoals mijten en springstaarten. Kinderen kunnen compostorganismen aan het werk observeren en hun levenscyclus bestuderen of voedselvoorkeursexperimenten uitvoeren.

Het overgrote deel van het afbraakwerk in compost wordt uitgevoerd door micro-organismen, waaronder schimmels, bacteriën en actinomyceten (organismen die op schimmels lijken maar in werkelijkheid draadvormige bacteriën zijn). Microben kunnen worden uitgeplaat voor het bestuderen van individuele soorten, of hun populaties kunnen in kaart worden gebracht door zoiets eenvoudigs als dagelijkse temperatuurmetingen.

Onder optimale omstandigheden zal een composthoop opwarmen tot temperaturen in het bereik van 50-65°C (120-150°F), veroorzaakt door de metabolische hitte van de microben. Je kunt hiervan het bewijs zien wanneer een stomende mist opstijgt uit je composthoop terwijl je hem draait of erin graaft.

Studenten die composteerexperimenten uitvoeren, kunnen dagelijkse temperatuurmetingen gebruiken om te vergelijken hoe snel het systeem opwarmt, hoe heet het wordt en hoe lang het zijn warmte vasthoudt. Sommige klassen hebben er een wedstrijd van gemaakt, bijvoorbeeld om te zien wiens compost de hoogste temperatuur bereikt of het langst warm blijft.

Wil je je compost opwarmen, dan is enige kennis van het proces belangrijk. De warmte wordt geproduceerd door het metabolisme van micro-organismen terwijl ze organisch materiaal afbreken. Chemie speelt een rol bij composteren, want voor snelle microbiële groei moet je zorgen voor de juiste mix van voedingsstoffen, voornamelijk koolstof en stikstof. Niet alle aanwezige koolstof of stikstof is mogelijk in een vorm die gemakkelijk beschikbaar is voor microben, en het is niet goed begrepen hoe de verschillende chemische vormen worden gebruikt of hoe de beschikbaarheid wordt beïnvloed door andere variabelen zoals deeltjesgrootte, pH of vocht inhoud. Dit is een gebied waar nog veel vragen zijn, en onderzoek door studenten zou een echte bijdrage aan het veld kunnen leveren.

Physics is also important in composting. Physical characteristics of the compost ingredients, including moisture content and particle size, affect the rate at which composting occurs. Other physical considerations include the size and shape of the system, which affect the rate of aeration and the tendency of the compost to retain or dissipate the heat that is generated.

Many topics exist for scientific discovery, such as how mixing a pile affects the shape of its temperature curve. If you turn the pile, the temperature temporarily drops, then rises again. How often should a pile be turned in order to maximize the rate of decomposition? This is a topic that students could investigate.

A common assumption is that composting makes sense only out in the country or in suburban areas where people have large yards. Some of the most avid composters, however, live in the heart of inner cities, where the compost they make helps to restore or replace worn-out or contaminated soils for school or community gardens. These gardens and accompanying compost systems appear in former vacant lots, and even on roof tops and balconies of schools and community buildings.

Composting can successfully be carried out at a wide range of scales, from multi-acre commercial or municipal windrows to simple backyard heaps.

It can also be carried out indoors in garbage can bioreactors or worm bins.

For research purposes, composting can even be carried out in soda bottle bioreactors, which are small and inexpensive enough to enable students to build their own individualized systems.

Once made, compost can be used for gardening projects or for plant growth experiments ranging from nutrient analysis of compost-enriched soils to use of composts to suppress plant diseases.

To sum it all up, composting is a topic that addresses a real-world issue and helps to instill a sense of environmental stewardship in youth. It can be carried out at a wide range of scales, indoors or out, in any geographic location. Because it is a process that relies on biology, chemistry, and physics, it can be used for a wide range of scientific projects or experiments and can help students to see the interconnections between various scientific fields.


Oxygen Level

Like all living organisms, the creatures in your soil need oxygen to live. Oxygen comes from the air above the soil, so there must be a means for air to penetrate into the soil. Soil with a loose structure allows for ample spaces between soil particles for oxygen to collect. In such soils, organic matter will decompose faster. Compacted or “tight” soils -- such as soils with a high clay content -- do not provide adequate space for air to collect, causing less biological activity and a slower organic matter break down.


This must list every piece of equipment and material you used in the experiment.

Remember, you need to also specify the amount of each material you used.

Voorbeeld

  • 1 geranium plant
  • Aluminiumfolie
  • 2 test tubes
  • 1 test tube rack
  • 1 schaar
  • 1 liniaal
  • 1 250 mL beaker
  • 1 pair of forceps
  • 1 10 mL measuring cylinder
  • Iodine solution (5 mL)
  • Methylated spirit (50ml)
  • Kokend water
  • 1 kettle
  • 2 Petri dishes
  • 2 labels

What should be evaluated in food decomposition experiment? - Biologie

door Jen Fong en Paula Hewitt

Wormcompostering is het gebruik van wormen om voedselresten en ander organisch materiaal te recyclen tot een waardevolle bodemverbeteraar die vermicompost of wormcompost wordt genoemd. Wormen eten voedselresten, die compost worden als ze door het lichaam van de worm gaan. Compost verlaat de worm via zijn staartuiteinde. Deze compost kan vervolgens worden gebruikt om planten te laten groeien. Om te begrijpen waarom vermicompost goed is voor planten, onthoud dat de wormen voedselrijke groente- en fruitresten eten en ze omzetten in voedingsrijke compost.

Materialen om te gebruiken (en te vermijden) in een wormenbak in de klas

Miljoenen jaren lang zijn wormen hard aan het werk geweest om organische materialen af ​​te breken en voedingsstoffen terug te brengen naar de bodem. Door een wormenbak in de klas te brengen, simuleer je de rol van de worm in de natuur. Hoewel wormen elk organisch materiaal kunnen eten, zijn bepaalde voedingsmiddelen beter voor de wormenbak in de klas.

We raden aan om alleen rauwe groente- en fruitresten te gebruiken. Blijf uit de buurt van vlees, oliën en zuivelproducten, die complexere materialen zijn dan fruit en groenten. Daardoor hebben ze meer tijd nodig om af te breken en kunnen ze ongedierte aantrekken. Gekookt voedsel is vaak vettig of boterachtig, wat ook ongedierte kan aantrekken.

Vermijd sinaasappelschillen en andere citrusvruchten, die te zuur zijn en fruitvliegjes kunnen aantrekken. Probeer verschillende materialen te gebruiken. We hebben ontdekt hoe meer plantaardig materiaal, hoe beter de wormenbak. Blijf uit de buurt van uien en broccoli die vaak een sterke geur hebben.

Het opzetten van een wormenbak is eenvoudig. Het enige wat je nodig hebt is een doos, vochtige krantenstrips en wormen. Om erachter te komen hoe je een wormenbak opzet, moet je eerst nadenken over wat wormen nodig hebben om te leven. Als uw prullenbak biedt wat wormen nodig hebben, zal het succesvol zijn. Wormen hebben vocht, lucht, voedsel, duisternis en warme (maar niet hete) temperaturen nodig. Beddengoed, gemaakt van krantenstrips of bladeren, houdt vocht vast en bevat luchtruimten die essentieel zijn voor wormen.

Gebruik rode wormen of rode wigglers in de wormbak, die kan worden besteld bij een wormenboerderij en naar je school kan worden gestuurd. De wetenschappelijke naam voor de twee veelgebruikte rode wormen zijn Eisenia foetida en Lumbricus rubellus.

Bij het kiezen van een bak om met wormen te composteren, moet u rekening houden met de hoeveelheid voedselresten die u wilt composteren en waar de bak zal worden geplaatst. Een bak van goede grootte voor in de klas is een doos van 5 tot 10 gallon of ongeveer 24" X 18 "X 8". De doos moet ondiep zijn in plaats van diep, aangezien rode wigglers oppervlaktebewoners zijn en het liefst in de bovenste 6 "van de grond leven.

Of u nu een plastic, houten of glazen container kiest om als wormbak te gebruiken, is een kwestie van persoonlijke voorkeur, voornamelijk gebaseerd op wat er beschikbaar is. Sommige docenten hebben extra aquaria beschikbaar. Sommige hebben houten kisten die ze willen hergebruiken. Anderen geven er misschien de voorkeur aan een plastic container te kopen of opnieuw te gebruiken, zoals een commercieel vervaardigde opslagbak (bijv. "Rubbermaid", "Tucker", "Sterilite").

Het maakt niet uit welk materiaal je kiest, zorg ervoor dat je de container uitspoelt voordat je hem gebruikt. Bekleed bij houten bakken de bodem met plastic (bijvoorbeeld van een plastic zak of oud douchegordijn). Bedek de bak met een loszittend deksel. Dit deksel moet lucht in de bak kunnen laten.

Als je voor je wormen zorgt en een gunstige omgeving voor ze creëert, zullen ze onvermoeibaar werken om je "vuilnis" op te eten en compost te produceren. Naarmate de tijd vordert, zult u merken dat er steeds minder strooisel en meer en meer compost in uw prullenbak ligt. Na 3-5 maanden, wanneer je bak gevuld is met compost (en heel weinig strooisel), is het tijd om de bak te oogsten. Oogsten betekent het verwijderen van de afgewerkte compost uit de bak. Na enkele maanden moeten wormen worden gescheiden van hun uitwerpselen, die bij hoge concentraties een ongezonde omgeving voor hen creëren.

Voeg ter voorbereiding op de oogst twee weken geen nieuw voedsel toe aan de bak. Probeer dan een van de twee methoden om te oogsten:

Duw alle inhoud van de wormbak naar de ene helft van de bak en verwijder alle grote stukken onverteerd voedsel of krantenpapier. Doe vers beddengoed en etensresten in de lege kant van de prullenbak. Ga door met het begraven van voedselresten alleen in vers bedde helft.

In de komende 2-3 weken zullen de wormen naar de nieuwe kant gaan (waar het voedsel is), waarbij ze hun compost gemakkelijk in één sectie achterlaten. Wanneer dit is gebeurd, verwijdert u de compost en vervangt u deze door vers strooisel. Om de migratie van wormen te vergemakkelijken, moet u alleen de nieuwe kant van de bak afdekken, waardoor de oude kant uitdroogt en de wormen worden aangemoedigd om de oude kant te verlaten.

Dump de volledige inhoud van de wormbak op een stuk plastic of papier. Maak verschillende individuele kegelvormige stapels. Elke stapel bevat wormen, compost en onverteerd voedsel en beddengoed. Als de palen worden blootgesteld aan licht, zullen de wormen naar de onderkant van de paal migreren. Verwijder de bovenste laag compost van de stapel en scheid stukken onverteerd voedsel en krantenpapier. Laat de stapel na het verwijderen van de bovenste laag 2-3 minuten onder licht staan ​​terwijl de wormen naar beneden migreren. Verwijder vervolgens de volgende laag compost. Herhaal dit proces totdat alle wormen onderaan de stapel liggen. Verzamel de wormen, weeg ze (voor uw administratie) en leg ze terug in hun bak met vers beddengoed.

Welke methode je ook kiest, de compost die je oogst zal hoogstwaarschijnlijk een of twee wormen bevatten, samen met oude voedselresten en beddengoed. Als u de compost buitenshuis gebruikt, hoeft u zich geen zorgen te maken - de wormen zullen een gelukkig thuis vinden en de voedselresten en het beddengoed zullen uiteindelijk ontbinden. Als u de compost binnenshuis gebruikt, wilt u misschien oud beddengoed en etensresten verwijderen voor esthetische doeleinden en ervoor zorgen dat er geen wormen in de compost zitten. Hoewel de wormen je planten niet schaden, leven de wormen misschien niet graag in een kleine pot.

Voor beide methoden kunt u uw voedselresten na het oogsten blijven composteren. Voeg gewoon vers beddengoed en etensresten toe. Als je om wat voor reden dan ook niet wilt doorgaan met composteren, bied dan de opstelling aan aan een andere leraar of aan iemand die de wormbak mee naar huis neemt. Iedereen met een tuin zal de wormencompost zeer waardevol vinden. Als laatste redmiddel, als je niemand kunt vinden die goede wormcompost wil, kun je de wormen toevoegen aan een tuinbed.

U kunt uw compost direct gebruiken, of u kunt het opslaan en gebruiken tijdens het tuinseizoen, of wanneer dan ook. De compost kan direct worden gemengd met uw potgrond of tuingrond als bodemverbeteraar, waardoor voedingsstoffen beschikbaar komen voor planten. Of de compost kan worden gebruikt als topdressing voor uw binnen- of buitenplanten.

Je kunt ook "compostthee" maken met je compost. Voeg eenvoudig 1-2" compost toe aan uw waterkan of regenton. Laat compost en water een dag "steil" staan, af en toe mengen. Geef de planten vervolgens water zoals je normaal zou doen. De resulterende "thee" helpt om voedingsstoffen die al in de bodem aanwezig zijn, beschikbaar te maken voor planten.

Wormen kunnen ongeveer een jaar in de wormbak leven. Als een worm sterft in je prullenbak, zul je het waarschijnlijk niet merken. Aangezien het lichaam van de worm voor ongeveer 90% uit water bestaat, zal het snel verschrompelen en deel gaan uitmaken van de compost. Nieuwe wormen worden geboren en anderen sterven voortdurend.

Wormen zijn hermafrodieten, wat betekent dat ze tegelijkertijd mannelijk en vrouwelijk zijn. Om te paren hebben ze nog steeds twee wormen nodig. De wormen stellen in tegengestelde richtingen op in de buurt van hun band (of clitellum), die enkele van de geslachtsorganen bevat. De wormen zitten ongeveer 15 minuten vast terwijl ze zaadcellen uitwisselen. Enkele dagen later komen eitjes in contact met de zaadcellen en vormen ze een cocon of eiceldoosje. De cocon scheidt zich van de worm, waarna de bevruchting plaatsvindt. In de cocon kunnen 2-5 babywormen worden gevonden.

De babywormen leven minimaal 3 weken in de eierdoos, soms langer afhankelijk van de omgevingsomstandigheden. In de winter kunnen babywormen bijvoorbeeld vele weken in de cocon blijven totdat de temperatuur weer opwarmt. Wanneer de babywormen er uiteindelijk uit kruipen, zijn ze de dikte van een stuk draad en mogelijk 1 cm 1/4" lang. Meestal lijken de wormen wit, omdat ze nog geen pigmentatie hebben ontwikkeld, of niet genoeg pigmentatie (of bloed) hebben om gezien te worden.

Succesvolle vermicompostprojecten

Veel scholen hebben de afgelopen jaren succesvol gecomposteerd met wormen. Sommige basisschoolklassen houden wormbakken als onderdeel van een milieu-eenheid, andere voor de wetenschap. In de meeste gevallen vinden leraren verschillende multidisciplinaire manieren om een ​​wormbak te gebruiken. Zo noemde een klas hun kamer de 'Wormwereld'. Schrijfopdrachten, wiskundelessen en kunstwerken waren gericht op wormen als thema.


Definition of Microbial Food Spoilage

Microbial food spoilage is the biological process that causes degradation or decomposition of the food item due to microbial growth and activity that brings undesirable changes and makes the food undesirable for consumption. It primarily depends upon the two factors, namely food matrix (physical and chemical properties of food), the type of microorganisms and the storage conditions. Food spoilage merely refers to the physical state where it does not meet the quality characteristics. Microbial food spoilage can be controlled by subjecting the food under refrigeration, lyophilization and by adding preservatives.


Nutrition and Diet: Food Science Experiments

One of the first places to start learning more about nutrition is to take a look at your own diet. You may not think much about what you eat in a typical day, but the foods you choose are very important for your overall health. The food pyramid shows the various food groups and the number of servings people should have from these groups. The groups include grains, vegetables, fruits, dairy, proteins, and fats. At the base of the pyramid, grains should make up the biggest part of people’s diets. Fruits and vegetables come next, dairy and proteins above this, and fats sit at the top of the pyramid. You could keep a food journal for several days to learn about your typical diet. Once you know what you tend to eat, compare it to the food pyramid to see if you might need to make some adjustments. Getting your whole family involved with following the food pyramid can help everyone feel more healthy.

Conducting nutrition science experiments is another way to learn about diet and nutrition. Food experiments are easily conducted in your kitchen, often using materials you already have on hand. An experiment about tasting helps you learn about the science behind tasting, your tongue, and taste buds. The experiment involves examining the tongues of several participants, counting the number of papillae, or taste buds, within a small area of the tongue. The number of papillae corresponds with tasting abilities, with people being non-tasters, average tasters, or super-tasters.

Another popular experiment to try involves diet soda and mint candies. Set the experiment up outside so you don’t make a mess in the kitchen! Simply open a bottle of diet soda, add the mint candies, and watch the liquid explode. The liquid explodes because the candies cause a huge release of carbon dioxide, which is already present in the drink. You could also use soda to learn about the corrosiveness of this liquid. Pour a small amount of soda into a plastic cup, and place a tarnished penny in the liquid. Watch the penny every day for about one week to see what happens to it. As the penny’s tarnish is slowly removed by the soda, you can think about the corrosive properties of soda and what it might do to a person’s digestive tract.

Participating in a science fair is a great way to learn about nutrition. To choose a project, consider a question you might have about nutrition or food. For example, you might wonder about the differences between fresh and frozen food and which tastes better. To answer these questions, collect samples of foods such as fruits, vegetables, and meats. Divide the foods into two groups, and keep one group fresh while you freeze the other group. After freezing, examine both the fresh and frozen foods under a microscope and record your results. Then, prepare both foods using the same process. Perform a taste test on both foods using a group of volunteers, and record preference results. Analyze your data to determine whether volunteers preferred the fresh or frozen foods. You could also explore the permeability of different brands of plastic wrap to determine how quickly different brands allow moisture in food to get through the plastic wrap. This project involves setting up identical bowls of food and covering each bowl with a different brand of plastic wrap. Weigh each bowl at the beginning of the project and record the weights. Leave the bowls on the counter for a week, and then weigh each one at the end of the week. The bowl that is the closest to its original weight experienced the least amount of evaporation, or water permeating the plastic wrap.

Visit the following websites to learn more about science experiments and science fair project ideas: