Facultatief

Grapefruit


portret

naam: Grapefruit
Latijnse naam: Citrus paradisi
Aantal soorten:
familie: Rhombische groei
groeiende regio: wereldwijd
Orig. verkeersruimte: Caribisch gebied
oogsttijd: ?
Wuchshцhe: 3 - 12 m
leeftijd: ?
calorieën: ongeveer 40 kcal per 100 g
fruit kleur: geel of rood
gewicht: ongeveer 150 g
GrцЯe: Diameter ongeveer 8-18 cm
Bevat vitamines: Vitamine C
Inbegrepen mineralen: Calcium, kalium, magnesium
smaak: zuur, bitter

Interessante feiten over de grapefruit

de grapefruit is de vrucht van de citrus grapefruit tree (Citrus x aurantium of Citrus paradisi), een kruising tussen de sinaasappel en de grapefruit, die in Duitsland vaak wordt verward met grapefruit. De Engelse term "grapefruit" ("druif": "druif") geeft de druifachtige schikking van fruit aan de boom aan.
De originele grapefruit was waarschijnlijk niet het product van opzettelijke fokinspanningen, maar het resultaat van een spontane spontane hybride formatie in de achttiende eeuw. Het land van oorsprong van de vrucht, ook wel 'paradijsappel' genoemd, is het Caribische eiland Barbados. In de jaren 1820 kwam de grapefruit van daar naar Florida, waar in het midden van de jaren 1870 de boeren met de plantenteelt op een grote manier begonnen. Samen met Texas is Florida nu het belangrijkste teeltgebied voor de grapefruit. Maar in andere landen, vooral in Israël, Brazilië, Zuid-Afrika en Spanje, zijn er grote grapefruitplantages.
De botanische, door bessen gedomineerde, platte peer of peervormige grapefruit wordt gekweekt in tal van variëteiten, die verschillen in gewicht en grootte en in de kleur van schil en pulp. De kleurtinten van het grapefruitvlees variëren van lichtgeel tot roze tot donkerrood. Grapefruit bereikt een gemiddelde diameter van 8 tot 18 cm en wordt meestal tot zaadloosheid gekweekt.
De segmenten, waarin de zuur-bitter smakende, zeer sappige pulp is verdeeld, zijn aan elkaar gesmolten en kunnen daarom niet gemakkelijk worden opgelost zoals de "spleten" van de sinaasappel of mandarijn. Daarom worden grapefruits meestal uit het gesneden fruit geschepeld en rauw gegeten. Een aanzienlijk deel van de oogst wordt verwerkt tot sap. Grapefruitvlees en -sap worden beschouwd als uitstekende helpers bij het afvallen vanwege de stoffen die ze bevatten (radicale aaseters, pectine, enz.). Grapefruit, wat een positief effect heeft op de bloedsuikerspiegel, zal ook worden gebruikt om diabetes mellitus te voorkomen. Van de grapefruit wordt ook vermoed dat ze het effect van bepaalde medicijnen verminderen.