Informatie

Wat voor paddestoel(?) is dit?


Ik vond groepen van deze groeien in het Lassen National Forest (Susanville, CA, VS). Het lijkt op een soort paddenstoel. Ik heb uitgebreid gegoogled, maar kan geen match vinden.


Gevonden. Het is een Sarcodes of sneeuwplant: http://en.wikipedia.org/wiki/Sarcodes


Truffel

EEN truffel is het vruchtlichaam van een ondergrondse ascomycete-schimmel, voornamelijk een van de vele soorten van het geslacht Knol. In aanvulling op Knol, veel andere soorten schimmels worden geclassificeerd als truffels, waaronder: Geopora, Peziza, Choiromyces, Leukangium, en meer dan honderd anderen. [1] Deze geslachten behoren tot de klasse Pezizomycetes en de Pezizales-orde. Verschillende truffelachtige basidiomyceten zijn uitgesloten van Pezizales, waaronder: Rhizopogon en Glomus. Truffels zijn ectomycorrhiza-schimmels en worden dus meestal gevonden in nauwe samenwerking met boomwortels. Sporenverspreiding wordt bereikt door fungivoren, dieren die schimmels eten. [2] Deze schimmels spelen een belangrijke ecologische rol in de nutriëntenkringloop en droogtetolerantie.

Sommige van de truffelsoorten worden zeer gewaardeerd als voedsel. De Franse gastronoom Jean Anthelme Brillat-Savarin noemde truffels "de diamant van de keuken". [3] Eetbare truffels worden gebruikt in het Frans [4] en tal van nationale haute cuisines. Truffels worden gekweekt en geoogst uit natuurlijke habitats.


Vragen en antwoorden over Kalkoenstaart en Polysaccharide-K (PSK)

Kalkoenstaart is een soort paddenstoel die wereldwijd op dode stammen groeit. Het wordt kalkoenstaart genoemd omdat de ringen van bruin en geel eruitzien als de staartveren van een kalkoen. De wetenschappelijke naam is Trametes versicolor of Coriolus versicolor. In de traditionele Chinese geneeskunde staat het bekend als Yun Zhi. In Japan staat het bekend als kawaratake (dakpanschimmel). Er zijn veel andere soorten Trameten paddestoelen. Het kan moeilijk zijn om het verschil te zien tussen kalkoenstaart en andere soorten Trameten champignons zonder het gebruik van speciale testen.

Kalkoenstaart wordt al vele jaren in de traditionele Chinese geneeskunde gebruikt om longziekten te behandelen. In Japan is kalkoenstaart gebruikt om het immuunsysteem te versterken wanneer het wordt gegeven bij de standaardbehandeling van kanker.

Polysaccharide K (PSK) is de bekendste werkzame stof in kalkoenstaartpaddestoelen. In Japan is PSK een goedgekeurd paddenstoelenproduct dat wordt gebruikt om kanker te behandelen.

PSK kan als thee of in capsulevorm worden ingenomen.

In laboratoriumonderzoeken worden tumorcellen gebruikt om een ​​stof te testen om erachter te komen of het waarschijnlijk kankerbestrijdende effecten heeft. In dierstudies worden tests gedaan om te zien of een medicijn, procedure of behandeling veilig en effectief is bij dieren. Voordat een stof op mensen wordt getest, worden laboratorium- en dierstudies gedaan.

Laboratorium- en dierstudies hebben de effecten van PSK op het immuunsysteem getest, inclusief immuuncellen die natural killer-cellen en T-cellen worden genoemd. Zie de sectie Laboratorium/Dier/Preklinische Studies van de gezondheidsprofessional versie van Medicinal Mushrooms voor informatie over laboratorium- en dierstudies die zijn uitgevoerd met PSK.

PSK is onderzocht bij patiënten met maagkanker, borstkanker, colorectale kanker en longkanker. Het wordt sinds het midden van de jaren zeventig gebruikt als adjuvante therapie bij duizenden kankerpatiënten. PSK wordt in Japan lange tijd veilig bij mensen gebruikt en er zijn weinig bijwerkingen gemeld.

Maagkanker

Studies tonen aan dat het gebruik van PSK als adjuvante therapie bij patiënten met maagkanker (maagkanker) kan helpen bij het herstellen van door chemotherapie veroorzaakte schade aan immuuncellen en het versterken van het immuunsysteem.

Studies van PSK als adjuvante therapie voor maagkanker omvatten het volgende:

  • Een gerandomiseerde klinische studie in Japan, uitgevoerd tussen 1978 en 1981, omvatte 751 patiënten die geopereerd waren aan maagkanker. Na de operatie kregen patiënten chemotherapie met of zonder PSK. Gemiddeld leefden de patiënten die chemotherapie en PSK kregen langer dan degenen die alleen chemotherapie kregen. De onderzoekers denken dat het mogelijk is te voorspellen welke patiënten het meeste baat hebben bij PSK, afhankelijk van het aantal granulocyten en lymfocyten in het bloed van de patiënt.
  • In 1994 volgde een studie in Japan 262 patiënten die een succesvolle operatie voor maagkanker hadden ondergaan en chemotherapie kregen met of zonder PSK. Patiënten die chemotherapie en PSK kregen, hadden minder kans op terugkerende kanker en leefden langer dan degenen die dat niet kregen. Behandeling met PSK veroorzaakte weinig bijwerkingen. De onderzoekers dachten dat de studie aantoonde dat PSK en chemotherapie moeten worden gegeven aan maagkankerpatiënten na een operatie om de kanker te verwijderen.
  • Een recensie die in 2007 werd gepubliceerd, combineerde de resultaten van 8 gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeken bij 8.009 patiënten die een operatie hadden ondergaan om maagkanker te verwijderen. Na de operatie kregen de patiënten in de onderzoeken chemotherapie met of zonder PSK. De resultaten suggereren dat het ontvangen van chemotherapie en PSK patiënten hielp langer te leven na de operatie.

Borstkanker

In een fase I klinische studie, gesponsord door de National Institutes of Health, werd een product gemaakt met kalkoenstaart gegeven aan een kleine groep patiënten met borstkanker na bestralingstherapie. Er was een toename van natuurlijke killercellen en andere kankerbestrijdende cellen in het immuunsysteem.

Colorectale kanker

Studies van PSK als adjuvante therapie voor colorectale kanker omvatten de volgende:

  • PSK is in een gerandomiseerde klinische studie onderzocht op het effect op het immuunsysteem bij patiënten met stadium II of stadium III rectumkanker. Patiënten kregen chemotherapie en bestralingstherapie, met of zonder PSK. Uit deze studie bleek dat PSK het aantal kankerdodende immuuncellen verhoogde en kankerbestrijdende effecten had in weefsel dat bestralingstherapie kreeg.
  • Uit een review die de resultaten van 3 onderzoeken bij 1.094 patiënten met colorectale kanker combineerde, bleek dat patiënten die PSK kregen minder kans hadden op terugkerende kanker en langer leefden dan degenen die dat niet kregen.

longkanker

Studies van PSK als adjuvante therapie voor patiënten met longkanker omvatten de volgende:

  • Vijf niet-gerandomiseerde klinische onderzoeken meldden dat patiënten die werden behandeld met PSK en bestralingstherapie met of zonder chemotherapie langer leefden.
  • Zes gerandomiseerde klinische studies bij patiënten met longkanker bestudeerden chemotherapie met of zonder PSK. Uit de onderzoeken bleek dat patiënten die PSK kregen op een of meer manieren verbeterden, waaronder immuunfunctie, lichaamsgewicht, welzijn, tumorgerelateerde symptomen of langere overleving.

Er zijn weinig bijwerkingen gemeld in onderzoeken naar PSK in Japan.

De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) heeft het gebruik van kalkoenstaart of de werkzame stof PSK als behandeling voor kanker of een andere medische aandoening niet goedgekeurd.

De FDA keurt voedingssupplementen niet goed als veilig of effectief. Het bedrijf dat de voedingssupplementen maakt, moet ervoor zorgen dat ze veilig zijn en dat de beweringen op het etiket waar zijn en de consument niet misleiden. De manier waarop supplementen worden gemaakt, wordt niet gereguleerd door de FDA, dus alle partijen en merken van paddenstoelensupplementen zijn mogelijk niet hetzelfde.


Hoe komen champignons aan hun voedsel?

Paddenstoelen zijn de zichtbare, bovengrondse uitbreidingen van een veel groter ondergronds netwerk van schimmelweefsel dat voedingsstoffen rechtstreeks uit de omringende grond opneemt. Het buitenoppervlak van een schimmel is analoog aan het binnenoppervlak van de maag van een dier. Het scheidt spijsverteringsenzymen af ​​en absorbeert de resulterende chemische soep direct.

Tegen de tijd dat een paddenstoel boven de grond komt, is de schimmel meestal al een tijdje op zijn plaats aan het eten. Schimmels sturen gespecialiseerde ranken, of hyfen, in de grond en planten eromheen om een ​​maximum aan oppervlakte bloot te stellen aan de omgeving. Deze hyfen scheiden vervolgens de benodigde eiwitten direct af op de eetbare materie. Deze eiwitten doen vervolgens het werk van het chemisch afbreken van plantaardig en dierlijk weefsel totdat de voedingsstoffen die in hun lichaam zijn opgesloten, zijn vrijgemaakt. Hierdoor wordt de voedselvoorziening gedeeltelijk vloeibaar en lekt het over het oppervlak van de schimmel. Uitwendige cellen van de schimmel kunnen dan direct de gewenste voedingsstoffen opnemen zonder dat er een apart spijsverteringssysteem nodig is. Over het algemeen wordt dit werk alleen gedaan door de niet-reproductieve componenten van een schimmel. Het uiteindelijke doel van de paddenstoel is niet om te eten, maar om sporen vrij te geven die de schimmel wijd en zijd kunnen verspreiden om het proces opnieuw te beginnen op een andere locatie.


Ecologie van paddenstoelen

Op basis van hun relatie met planten kunnen schimmels grofweg worden onderverdeeld in drie categorieën:

1. Saprofyten groeien op dood organisch materiaal zoals gevallen bladeren, plantenwortels en dood hout. Ze halen er koolstofdioxide en mineralen uit. Deze categorie bevat veel gastronomische en medicinale soorten paddenstoelen zoals bijvoorbeeld witte knop, crimini, shiitake en oesterzwammen.

2. Parasieten groeien op levende bomen en andere planten en halen hun voedingsstoffen eruit. Daarom worden ze ook wel de moordenaars onder de paddenstoelen genoemd. Als de boom of struik is afgestorven, wordt de dode materie door de saprofyten opgeruimd.

3. De derde groep – de mycorrhiza – vormt een symbiotische associatie met de wortels van levende bomen. Ze nemen suikers en voedingsstoffen van de boom, maar ze geven mineralen en essentiële elementen terug, waardoor het wortelstelsel van hun gastheren wordt vergroot. Paddenstoelen die tot deze groep behoren zijn moeilijk te kweken en komen vaak alleen in de natuur voor. Eekhoorntjesbrood, cantharellen en truffels maken deel uit van deze groep.

Paddestoelen beginnen hun leven ondergronds. Als witte pluis. Dit is het zogenaamde ‘mycelium’, de schimmeldraden waaruit de paddenstoelen ontspruiten. Een paddenstoel is eigenlijk de vrucht van een veel grotere schimmel die onder de grond groeit. In het wild kan mycelium heel lang onder de grond blijven. Als de omstandigheden gunstig zijn, zijn met name de aanwezigheid van voedsel, vochtigheid en temperatuur van belang, dan ontstaan ​​er knoppen die op zoek zijn naar daglicht. Dit is de geboorte van een paddenstoel. Het kleine – meestal witte – bolletje zal al snel uitgroeien tot een echte paddenstoel. De dop gaat open en er zullen miljoenen minuscule zaadjes (sporen) vallen. Deze zaden worden door de wind verspreid, komen op de grond terecht en gaan weer een mycelium vormen.


Phylum Ascomycota

Ascomycota is de grootste stam van schimmels met meer dan 64.000 soorten. Sommige van deze schimmels zijn uiterst waardevol voor de mens voor hun culinaire toepassingen. Er zijn twee hoofdgroepen, of subphyla: Pezizomycotina en Saccharomycotina.

Subphylum Pezizomycotina

Pezizomycotina schimmels hebben vruchtlichamen die lijken op paddenstoelen en omvatten morieljes, truffels, moederkoren en bekerschimmels. Truffels (Knol geslacht) zijn een van de duurste voedingsmiddelen ter wereld. Het is onmogelijk om op grote schaal truffels te kweken en ze zijn zelfs in hun favoriete boshabitats zeer zeldzaam.

Varkens of honden met bijzonder gevoelige neuzen worden gebruikt om de zeer gewaardeerde ondergrondse vruchtlichamen te lokaliseren. Witte truffels kosten soms rond de $ 5 per gram ($ 2.000 per pond), maar hun waarde verandert elk seizoen, afhankelijk van het aanbod.

Subphylum Saccharomycotina

Deze groep omvat de meeste gisten, waaronder de zeer belangrijke bakkersgist. De witte bloei op druiven (hierboven afgebeeld, derde) is een mengsel van wilde gisten en schimmels. In het verleden werd vertrouwd op natuurlijke gisten die aanwezig waren op druiven om het sap te vergisten en wijn te produceren.

Tegenwoordig inenten commerciële wijnmakers druivensap meestal met een hoge dosis van een enkele variëteit van speciaal gekweekte gist zoals Saccharomyces cerevisiae in plaats van te vertrouwen op de langzamer groeiende wilde gisten. Welke gisten ook worden gebruikt, het proces is in wezen hetzelfde. De gisten consumeren suiker (zonder zuurstof nodig te hebben) en produceren tijdens het fermentatieproces alcohol en koolstofdioxide.


Soorten schimmels

Schimmels werden in het verleden geclassificeerd op basis van hun fysieke structuur (bijvoorbeeld kleur en vorm). Maar tegenwoordig worden ze geclassificeerd op basis van genetica en hun reproductiemethoden. Momenteel zijn de belangrijkste soorten schimmels:

  • Subkingdom Dikarya
  • Phylum Ascomycota
  • Phylum Basidiomycota
  • Phylum Chytridiomycota
  • Phylum Blastocladiomycota
  • Phylum Glomeromycota
  • Phylum Microsporidia
  • Phylum Neocallimastigomycota

Zo'n enorme lijst kan je misschien in verwarring brengen, maar de schimmels die je misschien kent, zijn paddenstoelen, schimmels en gist.

  • Paddestoel – Ze behoren tot Phylum Chytridiomycota en behoren tot de eetbare schimmels. Maar er zijn veel soorten paddenstoelen die erg giftig zijn en je kunnen doden - Blijf uit de buurt!
  • mallen – Dit zijn ook schimmels die vooral in het oude ras worden ontwikkeld, en kaas.
  • Gist – Het zijn eencellige (eencellige) schimmels die vooral worden gebruikt bij het maken van brood.

Wat voor paddestoel(?) is dit? - Biologie

Hieronder volgt een korte en algemene introductie over paddenstoelen.

Het is niet bedoeld als naslagwerk voor een tekstboek, maar slechts een paar stukjes en beetjes om je te laten weten waar paddenstoelen over gaan.

Bovenaan elke pagina staan ​​links naar alle belangrijke pagina's, zodat u heen en weer kunt gaan wanneer u wilt. Op alle paddenstoelenpagina's staan ​​links naar de belangrijkste paddenstoelengroepen zoals je boven deze paragraaf en onder de titel ziet.

Alsjeblieft, als je problemen hebt met het navigeren door de pagina's of suggesties of vragen hebt, Neem contact met mij op en ik zal graag reageren.

Ik zou iedereen die nieuw is in paddenstoelen aanraden om de te bekijken? Algemene informatie pagina voordat u door de paddenstoelenfoto's bladert, zal de informatie op die pagina uw begrip van de beschrijvingen aanzienlijk vergemakkelijken.

Champignons zijn uniek. Ze zijn noch dier noch plant.

Sommige mensen beschouwen ze om verschillende redenen als planten, maar ze verschillen van planten doordat ze het groene chlorofyl missen dat planten gebruiken om hun eigen voedsel en energie te produceren. Om deze reden worden ze in een eigen koninkrijk geplaatst, "The Kingdom of Fungi".

Paddenstoelen zijn ook uniek binnen het Fungal Kingdom zelf, omdat ze het complexe vruchtlichaam produceren dat we allemaal kennen als 'The Mushroom'. Alle paddenstoelen zijn geplaatst in een afdeling genaamd 'Eumycota', wat 'The True Fungi' betekent.

De True Fungi zijn wat we allemaal kennen als paddenstoelen. Ze zijn onderverdeeld in andere groepen, afhankelijk van de structuur van hun vruchtlichamen en verschillende andere macro- en microscopische kenmerken.

De twee belangrijkste groepen Eumycota zijn Basidiomycetes en Ascomycetes.

Een korte beschrijving van elk wordt gegeven op hun individuele pagina's, en voor een overzicht van hoe de divisie Eumycota is onderverdeeld, zie de Classificatiepagina.

Dus, wat zijn paddenstoelen? Een paddenstoel is slechts de vrucht van het schimmelorganisme dat ze produceert, net zoals een appelboom appels produceert om zaden te dragen om de voortzetting van zijn soort te verzekeren, zo produceert het schimmelorganisme paddenstoelen die sporen dragen om de voortzetting van zijn eigen soort te verzekeren.

Daarom is de paddenstoel het voortplantingsorgaan voor de schimmel.

Dit betekent dat we door het plukken van een paddenstoel de schimmel zelf niet beschadigen, omdat het hoofdlichaam van het organisme onder de grond ligt in de vorm van een netwerk van minuscule draadjes genaamd 'Hyphae'.

Wanneer twee compatibele hyfen elkaar ontmoeten, komen ze samen om een ​​ander netwerk te vormen, het 'Mycelium' genaamd, dat het grootste deel van het jaar rustig en ongezien onder de grond groeit totdat de omstandigheden geschikt zijn voor vruchtvorming en dat is wanneer we paddenstoelen te zien krijgen.

Helaas zijn paddenstoelen zeer delicate dingen, ze gaan niet lang mee, sommige hebben een levensduur van minder dan een dag, andere kunnen een week overleven, en een groep hardere paddenstoelen kan maanden meegaan, maar ze hebben een taaie houtachtige textuur.

De meeste vlezige paddenstoelen zijn niet lang houdbaar, en dit maakt het erg moeilijk om ze te onderzoeken.

Omdat we niet weten waar ze zijn totdat ze vrucht dragen, hebben we maar een paar dagen om ze elke keer te bestuderen, en dit is seizoensgebonden.

Je vraagt ​​je misschien af ​​waarom we de plek waar ze vrucht droegen niet markeren, zodat ze de volgende keer meer kunnen worden bestudeerd? Goed idee, maar paddenstoelen zijn grappige dingen, misschien zie je dit jaar een paddenstoel op een stukje van je voorgazon, maar het kan zijn dat hij een aantal jaren niet meer vrucht draagt, of hij kan volgende week weer vrucht dragen, of je kunt een heel andere soort vinden paddenstoelen in hetzelfde gebied.

Elke paddenstoel bevat miljoenen of zelfs miljarden sporen, in die mate dat in het geval van sommige soorten paddestoelen die commercieel worden gekweekt, arbeiders stofmaskers moeten dragen om zichzelf te beschermen tegen het sporenstof en om gemakkelijk te ademen.

Slechts een paar van deze sporen weten te overleven en uit te groeien tot een myceliumnetwerk dat nieuwe paddenstoelen produceert. Om het leven nog moeilijker te maken, moeten twee compatibele sporen elkaar ontmoeten om paddenstoelen te kunnen produceren.

Wil je hier meer over weten, kijk dan eens naar de levenscyclus van een paddenstoel.


Wat is hun rol in het leven?

Zonder schimmels zouden we niet in de bush kunnen wandelen.

Stel je voor dat elke boom of tak die omgevallen is er gewoon voor altijd zou blijven, of hoe diep de laag herfstbladeren zou zijn na een paar jaar als ze niet zouden rotten.

Dit is de belangrijkste rol van schimmels en paddenstoelen, ze zijn de belangrijkste recyclers in de natuur, ze breken hout en humus terug in hun oorspronkelijke componenten en maken het daarom niet alleen gemakkelijker voor onze kleine avonturen in het wild, maar ze bieden ook voedsel voor het leven planten door dode bomen en bos minder terug te brengen tot eenvoudige organische materialen in een vorm die geschikt is voor plantgebruik.

Het verbaast me hoe deze delicate kleine dingen die in het niets kunnen worden geschopt, het vermogen hebben om zelfs de grootste boom volledig af te breken.

Ze zitten om de beurt aan dezelfde boom, niet uit de vriendelijkheid van hun hart natuurlijk, maar omdat paddenstoelen verschillen in hun vermogen om bepaalde materialen af ​​te breken.

Dus wanneer een boom omvalt, kan deze eerst worden aangevallen door, laten we zeggen, een oesterzwam, die de boom langzaam zal afbreken totdat hij een stadium van ontbinding bereikt dat niet langer geschikt is om in zijn bestaan ​​te blijven.

Dit is wanneer een andere of andere paddenstoel het overneemt van bijvoorbeeld Gallerina sp. die de boom verder afbreekt totdat hij wordt overgenomen door bijvoorbeeld de Red Pouch-paddenstoel.

Deze opeenvolging zal doorgaan totdat er geen boom meer over is.

De hierboven beschreven paddenstoelen worden vanwege hun voedingsgewoonten 'Saprophytic Fungi' genoemd.

Niet alle paddenstoelen groeien echter op hout. Een andere groep paddenstoelen groeit uit de grond en voedt zich met humus en alle organische materialen in de grond, maar tegelijkertijd vormen ze een speciale gunstige relatie met levende bomen, deze relatie wordt een 'symbiotische relatie' genoemd, waarbij de boom de paddenstoel levert met een deel van de glucose die ze produceren en in ruil daarvoor geeft de paddenstoel de boom essentiële mineralen voor zijn groei, deze uitwisseling van voedingsstoffen vindt plaats via de wortels van de boom.

Daarom worden sommige paddenstoelen altijd geassocieerd met bepaalde bomen. Een groep symbiotische paddenstoelen groeit onder de grond en is alleen te vinden door er naar te graven, hiervoor zijn vaak speciaal getrainde honden nodig en zelfs varkens worden gebruikt om ze te vinden. Sommige van deze groep zijn de meest gewaardeerde en dure paddenstoelen, zoals de NZ Perigold Black Truffle, die tot wel NZ$ 3000/kg opbrengt en wordt gezocht door gerenommeerde chef-koks over de hele wereld.

Niet alle paddenstoelen zijn echter weldoeners.

Sommigen van hen zijn 'parasitair', ze vallen levende bomen aan en veroorzaken dodelijke ziekten.

Een voorbeeld hiervan is de honingzwam (dit is niet hetzelfde als de honingkamzwam, een commerciële eetbare soort) die een groot deel van de schade aan NZ-bomen aanricht.

Om bovenstaande redenen geloof ik dat paddenstoelen een vitale rol spelen in de natuur, zelfs als het op de achtergrond is waar we het niet zien.

Waarom zien we het niet? Omdat we dat gewoon niet doen

Ik zag het pas toen ik begon te zoeken en toen ontdekte ik dat er overal paddenstoelen zijn, op plaatsen waar ik honderd keer ben geweest en geloof me, sommige zijn het bekijken waard.

Sommige paddenstoelen zien eruit zoals je zou verwachten van een paddenstoel, terwijl andere niet minder dan geweldig zijn.

Sommige zien eruit als miniatuurvogelnestjes, andere zien eruit als de staart van een paard, sommige zien eruit als koraalriffen die mensen in de diepe oceaan duiken om te zien.

Ja, sommige paddenstoelen zijn giftig.

Maar wat betekent giftig? Als het dodelijk betekent, laat me je dan geruststellen, er zijn maar een handvol paddenstoelen die een mens kunnen doden.

De meeste andere giftige paddenstoelen, de zogenaamde 'paddenstoelen', zijn schadelijk, maar hun effect is beperkt tot misselijkheid en maagklachten, maar wacht, ga niet haastig naar buiten om ze op te eten.

Mensen reageren verschillend op verschillende paddenstoelen, ik zou bijvoorbeeld een paddenstoel kunnen eten en er geen last van hebben, terwijl jij misschien dezelfde eet en je een beetje ziek voelt of omgekeerd.

Hoe dan ook, niemand mag een wilde paddenstoel proberen te eten zonder 100% zeker te zijn van zijn identiteit . Gooi het bij twijfel weg!!

Ik zou niemand aanraden om paddenstoelen te eten, tenzij ik het zelf meerdere keren heb geproefd zonder nadelige gevolgen en ik zou jullie ook allemaal aanraden om niet te proberen er een te eten zonder iemand met ervaring op dit gebied bij je te hebben, in ieder geval om mee te beginnen.

Het geruststellende is dat er maar heel weinig dodelijke paddenstoelen zijn en dus zeer goed beschreven zijn en zolang je je huiswerk doet, ga je niet dood.

Zelfs deze dodelijke zijn niets om bang voor te zijn, ze kunnen allemaal veilig worden behandeld, zolang we allemaal gezond verstand gebruiken, ik bedoel, ga er niet op kauwen en kom terug met mijn nek rinkelend.

De meesten van ons weten heel weinig over paddenstoelen. We kennen de paddenstoelen die we zien, kopen en eten in de supermarkt, en we kennen de 'veld- of paardenpaddestoelen' die fruit in paddocks of langs de weg.

Sommigen van ons zijn avontuurlijk en hebben het veld geproefd, sommigen niet, maar de meesten hebben de neiging om te denken dat ze allemaal hetzelfde smaken, een paddenstoelensmaak is een paddenstoelensmaak.

Je kunt niet verder van de waarheid zijn. De meeste paddenstoelen zijn uniek, ze smaken zo anders dan we weten dat je versteld zult staan, niet alleen de smaak, maar ook de textuur is heel anders.

Het beste voorbeeld dat ik kan bedenken is de Shiitake-paddenstoel, die in sommige supermarkten wordt verkocht, probeer ze, is alles wat ik kan zeggen! Ze zullen voor zichzelf spreken.

Je zou kunnen zeggen dat als ze zo geweldig zijn als ik zeg dat ze zijn, waarom worden ze dan niet allemaal gecommercialiseerd en verkocht in de supermarkten? Nou, laat me je vertellen, zoals ik al eerder zei, de meeste paddenstoelen hebben een zeer korte levensduur, waardoor onderzoek voor sommigen bijna onmogelijk is, en onderzoek is nodig om erachter te komen hoe je ze kunt kweken om mee te beginnen.

Tegelijkertijd zou een paddenstoel die minder dan een dag of zelfs een hele dag overleeft, aan het eind van de dag een rotzooi maken op het schap van de supermarkt als hij om te beginnen in het schap belandt.

Anderen zijn momenteel op weg naar commerciële productie, zoals de Perigold Black Truffle in Gisborne en het Zuidereiland, en ik geloof dat er op dit moment veel interesse is in Oyster, Shiitake en Enokitake Mushrooms in NZ.


Vorm van Liberty Cap-paddestoelen

Hoewel de verschillende soorten eetbare paddenstoelen die in de schappen van de supermarkt worden gevuld, verwarrend kunnen zijn om te identificeren, hebben Liberty Cap-paddenstoelen een aparte vorm die paddenstoelenplukkers kan waarschuwen.

Liberty Cap-paddenstoelen worden zo genoemd vanwege de kenmerkende hoed die ze op hun weefstelen dragen. De klokvormige, conische doppen zijn amper een centimeter in diameter. De doppen komen tot een puntige kop en zijn chartreuse tot bruin van kleur. Ze hebben lange lijnen die langs de vochtige doppen uitstralen. Naarmate ze ouder worden, vervaagt de kleur van rijk taupe naar grijsachtig bruin.

De groeven die van de tepelachtige bovenkant naar de onderkant met afgeronde randen lopen, hebben de neiging om te vervagen als de paddenstoel uitdroogt. Hierdoor kunnen gedroogde psilocybe semilanceata-paddenstoelen moeilijker te onderscheiden zijn van hun minder gevaarlijke en passieve tegenhangers.


Wat voor paddestoel(?) is dit? - Biologie

Inleiding tot de biologie van schimmels
OVERZICHT

I. Korte inleiding tot de Koninkrijksschimmels

II. Gegeneraliseerde levenscyclus van schimmels

III. Mens-schimmel interacties


KORTE INLEIDING TOT DE KONINKRIJKSCHIMMELS

De Kingdom Fungi is een ensemble van diverse soorten. Huidig ​​​​bewijs suggereert dat alle schimmelsoorten niet zijn afgeleid van een enkele gemeenschappelijke voorouder, en bijgevolg zijn de schimmels polyfyletisch (meerdere genealogieën of geslachten).


I. GEMEENSCHAPPELIJKE KENMERKEN VAN SCHIMMELS

1. Heterotrofie - 'ander voedsel'. Er zijn drie hoofdcategorieën heterotrofen, waaronder de saprofyten, symbionten en parasieten. Saprofyten (voeden zich met dood weefsel of organisch afval) symbionten (wederzijds gunstige relatie tussen een schimmel en een ander organisme) parasieten (voeden zich met levend weefsel van een gastheer). Parasieten die ziekten veroorzaken, worden pathogenen genoemd. Sommige parasieten zijn obligate parasieten (hebben een levende gastheer nodig om te overleven), terwijl andere facultatieve of niet-verplichte parasieten zijn (geen levende gastheer nodig om te overleven).

Onder: Het sclerotium van Wolfiporia cocos of "tuckahoe" - het sclerotium wordt in twee delen gebroken met een diameter van ongeveer 6 inch. Opgegraven uit een bloembed in de buurt van Jonesboro, AR. Foto door M. Huss.

3. Schimmel is vaak aan het zicht onttrokken. Het groeit door zijn voedselbron (substraat), scheidt extracellulaire spijsverteringsenzymen uit en absorbeert opgelost voedsel.

5. Sporen - aseksueel (product van mitose) of seksueel (product van meiose) van oorsprong.

(a) Hiermee kan de schimmel naar een nieuwe voedselbron verhuizen.
(b) Resistent stadium - zorgt ervoor dat schimmel perioden van tegenspoed kan overleven.
(c) Middelen om nieuwe genetische combinaties in een populatie te introduceren.

6. Vegetatieve fase van schimmel is over het algemeen sedentair.

7. Celwand aanwezig, bestaande uit cellulose en/of chitine.

8. Voedselopslag - meestal in de vorm van lipiden en glycogeen.

9. Eukaryoten - echte kern en andere aanwezige organellen.

10. Alle schimmels hebben water en zuurstof nodig (geen verplichte anaëroben).

11. Schimmels groeien in bijna elk denkbaar leefgebied, zolang er maar een soort organisch materiaal aanwezig is en de omgeving niet te extreem is.

12. Diverse groep, aantal beschreven soorten is ongeveer 69.000 (geschat totaal 1,5 miljoen soorten).


II. LEVENSCYCLUS VAN EEN 'TYPISCHE' SCHIMMEL

Gegeneraliseerde levenscyclus van schimmels

RAADPLEEG HET DIAGRAM VAN DE KLASSE OPMERKINGEN OF NAAR HET VOLGENDE:

Bezoek ook de volgende links voor meer informatie:

Sommige schimmels produceren sporen of andere gemodificeerde cellen om zich seksueel voort te planten (perfect stadium of de teleomorf), andere om zich ongeslachtelijk voort te planten (imperfecte toestand of de anamorf), en sommige soorten zijn in staat om zich op beide manieren voort te planten (holomorf).


Bekijk de video: JENIS-JENIS CENDAWAN LIAR YANG BOLEH DI MAKAN (Januari- 2022).