Informatie

Rosmarijn


portret

naam: Rosemary
Latijnse naam: Rosmarinus officinalis
meer namen: Bruidskruid, Rosemary (engl.)
plantenfamilie: Labiata
Aantal soorten: 2
verkeersruimte: oorspronkelijk mediterraan
Locatie van de plant: kalkrijke grond, rijk aan licht
Blдtter: ongeveer 2-4 cm lang, naaldachtig, smal
Frьchte: ?
Blьtenfarbe: wit-violet
Blьtezeit: het hele jaar door
Hцhe: 50 - 200 cm
leeftijd: vaste plant
gebruik: Spice plant, medicinale plant, sierplant
features: aromatisch, harsachtig geurend

Plant informatie: rozemarijn

De familie die tot het laboratorium behoort, groeit als een struik Rosmarinus officinalis kan tot twee meter hoog worden. In de regel is hij maar kniehoog. De rozemarijnstruik heeft smalle, tot vier centimeter lange bladeren die in hun vorm aan dennennaalden doen denken. De bladeren hebben groene toppen, die contrasteren met de witte, pluizige harige onderkant en hun randen zijn naar beneden gerold. De vesiculaire, meestal blauwviolette of roze bloemen van rozemarijn zijn verdeeld over de hele struik.
Het intense harsachtige geurendeWarme en lichtminnende plant is afkomstig uit het Middellandse Zeegebied, waar het op grote schaal wordt gebruikt als een wilde plant die de voorkeur heeft op kalkrijke grond en in gecultiveerde vormen. Wilde rozemarijn is typisch onder andere voor de bossige vegetatie van de maquis op Corsica.
Sinds de middeleeuwen wordt rozemarijn, die korte tijd matige vorst verdraagt, ook in tuinen en kassen ten noorden van de Alpen gekweekt. De aromatische rozemarijn, gewaardeerd als sierplant, wordt veelzijdig gebruikt. Het wordt gebruikt als ingrediënt in geparfumeerd water en als een wierookvervanger. Boven alles is rozemarijn beroemd als keukenkruid. rozemarijnhoning wordt als een delicatesse beschouwd. In de volksgeneeskunde was Rosemary thee al in de Griekse oudheid gebruikt als een diureticum. Rozemarijnbaden moeten ook een lage blauwheid stimuleren.
Het wordt echter aanbevolen om voorzichtig te zijn bij het doseren. Inname van te veel rozemarijn of te lange rozemarijnbaden kan contraproductief zijn en leiden tot kramp- en bloedsomloopproblemen of huidirritatie. Vermoedelijk bestaat er een risico op intoxicatie bij overdosering van de vaatplant.
De naam rozemarijn kan van Latijnse oorsprong zijn en kan "zee-tau" ("ros marinus") betekenen. Rosemary was in de mythologie als een plant van Aphrodite en in de middeleeuwen als Symboolplant voor liefde en loyaliteit van groot belang.

wenk

Deze informatie is alleen voor scholastisch werk en is niet bedoeld om eetbare of oneetbare kruiden te identificeren. Eet of gebruik nooit kruiden die zonder de juiste kennis zijn gevonden!

Afbeeldingen: rozemarijn