Informatie

Zijn regenwormen eetbaar?


Alleen dat. Het leek me raar om niets te vinden op Google. Maar ik denk nog steeds dat ze eetbaar zijn.


Ja, ze zijn eetbaar en worden op sommige plaatsen zelfs gegeten.

https://culinarylore.com/food-science:are-earthworms-edible/


Paddenstoelen en regenwormen werken als 'bosbouw'

Bodems en wortels van bossen verbergen raadsels die de cyclus en fixatie van koolstof beïnvloeden. Krediet: LG García Montero

Een model, ontwikkeld door een onderzoeksgroep van de School of Forestry aan de Technische Universiteit van Madrid (UPM), heeft aangetoond hoe sommige soorten paddenstoelen (zoals truffels, boletus of cantharellen) die met regenwormen worden geassocieerd, een mechanisme van milieutechniek kunnen ontwikkelen. Het gebruik van dit model kan het calcium- en zoutgehalte in boomwortels verhogen, wat kan leiden tot een toename van mycorrhiza's en de ontwikkeling van bossen. Dit fenomeen lijkt zich op grote schaal voor te doen in gematigde bossen en dit kan een sterke impact hebben op koolstoffixatie en bosbeheer.

Een raadsel in de rhizosfeer van veel bossen is de ophoping van calcium en zijn zouten (carbonaten en oxalaten) tussen boomwortels. Dit fenomeen is verrassend vanwege zijn omvang wereldwijd, ook vanwege de kenmerken van veel bodems waar het fenomeen wordt geproduceerd en, ten slotte, omdat het een impact kan hebben op de koolstoffixatie. De mechanismen die dit proces hebben verklaard, waren tot nu toe echter niet opgehelderd.

Een onderzoeksgroep van de Universiteit van Lausanne heeft onlangs een interessant model voorgesteld voor de transformatie van het zonlicht in rotsen door middel van een proces van biomineralisatie. Het is een zeldzaam fenomeen dat wordt veroorzaakt door een interactie tussen oxalaat en calciumcarbonaat van de rhizosfeer die wordt veroorzaakt door fotosynthese en de activiteit van de wortels van een Afrikaanse boom (iroko) en de beschikbaarheid van calcium in de bodem. Dit fenomeen kan ook worden veroorzaakt door de werking van termieten en saprofytische paddenstoelen die met dit type boom worden geassocieerd. Daarom zou het iroko-model een koolstofecosysteemval vertegenwoordigen die dit element in gevormd carbonaat in zijn rhizosfeer zou plaatsen.

Evenzo heeft de onderzoeksgroep van de UPM Defense and Development of the Environment een ander model voorgesteld van koolstoffixatie in verband met calcium en diverse ectomycorrhiza-paddenstoelen (ECM's), een type mycorrhiza dat overheerst in gematigde bossen, waaronder truffels, boletus, cantharellen en andere populaire paddenstoelen. De Ca-ECM-model zal ook worden geassocieerd met andere organismen in de rhizosfeer (regenwormen) in Europese en Noord-Amerikaanse bossen. Dit model is vergelijkbaar met het iroko-model omdat ze allebei een deel van de koolstoffixatie in bossen verklaren door de relatie tussen calcium en zijn zouten in de bodem, het zonlicht (door fotosynthese) en een interactie tussen plant-paddenstoelen-dier in de bodem.

De mycorrhiza's zijn een mutualistische symbiose tussen paddenstoelen en planten die betrokken zijn bij de uitwisseling van voedingsstoffen die worden verkregen door de paddenstoelen uit de bodem en voedingsstoffen, en ze worden geproduceerd door planten via fotosynthese. Planten minimaliseren of vermijden mycorrhisatie echter in bepaalde omgevingscondities (gunstige niches voor planten) of evolutionaire omstandigheden (ongunstige ecosystemen voor paddenstoelen). Het Ca-ECMs-model suggereert dat paddenstoelen een "bedriegende symbiose" tot stand brengen waarbij de ECM's bodemeigenschappen tussen wortels manipuleren om de mycorrhisatie en de "exploitatie" van bomen te forceren.

Diverse onderzoeken van de genoemde groep hebben aangetoond hoe bepaalde ECM's een mechanisme van milieutechniek kunnen ontwikkelen dat wordt gebruikt om het calciumgehalte (en zijn zouten) en de Ph van de bodem tussen de wortels van bomen te verhogen, wat allemaal de ontwikkeling van wortels en lood stimuleert. een voedingsstress bij deze bomen (waarvan de effecten bekend staan ​​als chlorose). Dit mechanisme houdt verband met de recente ontdekking waarbij ECM's bepaalde selectieve gesteenten zoeken, lokaliseren, penetreren en oplossen om het calcium en andere voedingsstoffen zoals fosfor te extraheren, een activiteit die bekend staat als 'rotseten'.

Bovendien is er een synergie tussen deze ECM's, paddenstoelen en regenwormen, waardoor het calciumcarbonaatgehalte en de pH in de wortels van bomen sterker stijgen. Het uiteindelijke effect van dit mechanisme van milieutechniek is een toename van mycorrhisatie van bomen en de ontwikkeling van bossen.

Bodems en bossen verbergen sleutels die het begrip van de koolstofcyclus en de wereldwijde fixatie ervan zullen vergroten. Vele onderzoekers van de vakgroep Bos- en Bosbouw van de School of Forestry bestuderen deze sleutels al jaren. Daarnaast zijn jonge ingenieurs van de UPM begonnen met professionele activiteiten op het gebied van balans en koolstoffixatie.


Hoe regenwormen werken

Natuurlijk breken ze organisch materiaal af, breken het op in bruikbare voedingsstoffen voor hun lokale ecosystemen en recyclen compost. Maar hoe behulpzaam ze ook zijn, onderzoekers zijn de regenworm de laatste tijd op een andere manier gaan zien: als vernietiger.

Dezelfde eigenschappen die ze heilzaam maken, kunnen regenwormen ook schadelijk maken. Uit onderzoek na onderzoek blijkt dat regenwormen vraatzuchtige eters zijn: één ontdekte dat ze in één winter ongeveer 90 procent van het bladafval in een appelboomgaard kunnen afbreken, een ander schatte dat regenwormen ongeveer 9.240 pond (4.200 kilogram) organisch afval kunnen consumeren voor elke 2,47 hectare in 11 weken [bronnen: Werner, Werner en Bugg]. Maar datzelfde bladafval dat regenwormen zo efficiënt eten, is ook het leefgebied van spinnen, hagedissen, kevers en andere geleedpotigen, kikkers, slakken en talloze andere soorten. Simpel gezegd, regenwormen eten deze andere dieren en planten buitenshuis en buitenshuis.

De strooiselhorizon dient ook als bescherming voor zaden die uitgroeien tot de understory plantengemeenschap van een bos -- alle kleinere planten en jonge boompjes die het onderste bladerdak van de vegetatie nabij het maaiveld vormen. Studies hebben aangetoond dat de activiteit van regenwormen zowel de totale dekking als de diversiteit van plantensoorten onder de understory-luifel met tussen de 25 en 75 procent kan verminderen [bron: University of Minnesota]. Dit effect rimpelt de voedselketen op en beïnvloedt herten en andere gewervelde dieren die voor voedsel afhankelijk zijn van die vegetatie.

Er zijn ook aanwijzingen dat regenwormen ook een averechts effect hebben op koolstofvastlegging. Een van de belangrijkste functies van de bodem is om te fungeren als een opslagplaats voor koolstof en om een ​​onevenredige uitstoot in de atmosfeer te voorkomen. De koolstof die door regenwormen van organisch materiaal wordt gegeten, heeft koolstof binnenin opgesloten, en stikstofwormen ontsluiten deze koolstof door de organische stof af te breken, en kunnen bijdragen aan maar liefst 28 procent extra koolstof die vrijkomt uit de bodem, volgens schattingen van onderzoekers van Colgate University [ bron: Kinver].

In Noord-Amerika komt dit alles overeen met het feit dat, ondanks de vele voordelen van hun aanwezigheid, de meeste regenwormen uitheemse, invasieve soorten zijn. Het verlies van soorten regenwormen tijdens de laatste ijstijd zorgde ervoor dat noordelijke bossen zich met succes konden aanpassen aan omstandigheden zonder hen. Met de herintroductie van regenwormen in deze ecosystemen in de afgelopen paar honderd jaar, waren de effecten hetzelfde als bij de introductie van andere invasieve soorten: wat ooit de "natuurlijke" orde was, verandert, aangezien ecosystemen opnieuw evolueren om zich aan te passen, deze keer naar de aanwezigheid, niet de afwezigheid, van regenwormen.


Tilling verminderen of elimineren

Er zijn nogal wat argumenten die pleiten voor het verminderen of elimineren van grondbewerking in de tuin om een ​​gezonde wormenpopulatie te stimuleren.

  • Alleen al het bewerken zal sommige wormen schaden. De handeling van het omdraaien van de grond met metalen voorwerpen zal de wormen doden die tuiniers willen uitnodigen.
  • Tilling brengt regenwormen naar de oppervlakte, waar ze kunnen uitdrogen en/of blootgesteld kunnen worden aan roofdieren zoals vogels.
  • Bewerken droogt de oppervlaktegrond uit en verstoort de natuurlijke temperaturen onder de grond.
  • Hoe dieper de grondbewerking, hoe meer regenwormen worden verstoord en beschadigd.

Aan de andere kant van de medaille, als je regenwormen en nachtcrawlers toestaat te bestaan ​​en ongestoord te gedijen, zullen zij degenen zijn die je grond beluchten, poreuzer maken, voedingsstoffen verdelen en gezonde microben in de grond brengen. Wormen zullen zoveel meer doen dan alleen bewerken.


Ingrediënten voor een eetbaar celmodel

  • Cakemix (en ingrediënten om het te maken)
  • Vanillesuikerglazuur
  • Kleurstof voor levensmiddelen
  • Verschillende snoepjes om organellen te vertegenwoordigen
  • Tandenstokers en adresetiketten voor het labelen van de organellen

Voorgesteld snoep voor een eetbaar celmodel:

  • Blue Mike en Ikes = mitochondriën
  • Pink Mike en Ikes = glad endoplasmatisch reticulum
  • Air Head Bites = vacuolen
  • Air Heads Xtremes = ruw endoplasmatisch reticulum
  • Zure gummy wormen = Golgi-apparaat
  • Snoepschijf hagelslag = ribosomen
  • Cupcake = kern

Regenwormen Dilong: oude, goedkope, niet-controversiële modellen kunnen helpen bij het verduidelijken van benaderingen van geïntegreerde geneeskunde met nadruk op neuro-immuunsystemen

Regenwormen hebben oude culturen voorzien van voedsel en bronnen van geneeskrachtige behandelingen. Ayurveda, traditionele Chinese geneeskunde (TCM) en praktijken in Japan, Vietnam en Korea hebben zich eerst gericht op regenwormen als voedselbronnen. Geleidelijk aan het bevorderen van een benadering van potentieel heilzame helende eigenschappen, zijn er hernieuwde inspanningen door middel van bioprospectie en evidence-based onderzoek om door middel van rigoureus onderzoek de werkingsmechanismen te begrijpen, ongeacht of regenwormen worden gebruikt als voedsel en/of als bronnen van potentiële geneesmiddelen. De focus op regenwormen groeide door serendipiteit uit een uitgebreide analyse van het aangeboren immuunsysteem van de regenworm. Hun immuunsysteem zit vol met leukocyten en humorale producten die geloofwaardige gezondheidsvoordelen bieden. Hun opkomende functies met betrekking tot de evolutie van aangeboren immuniteit zijn al lang achterhaald door hun bekende ecologische rol in bodembehoud. Regenwormen als goedkope, niet-controversiële diermodellen (zonder ethische bezwaren) zijn geen vectoren van ziekten en herbergen geen parasieten die mensen bedreigen, noch zijn ze vervelende plagen. Door hun talrijke ecologische, ecologische en biomedische rollen te erkennen, onderbouwd door goedkope en uitgebreidere onderzoeken, zullen we ons meer bewust worden van hun onontdekte gunstige eigenschappen.

1. Inleiding

Diermodellen, met name ongewervelde dieren (bijvoorbeeld fruitvliegen, nematoden en regenwormen zijn goedkoop, vereisen minder ethische zorgen en zijn daarom niet-controversieel) zijn cruciaal voor het begrijpen van mechanismen die ten grondslag liggen aan biologische processen. Deze mechanismen worden nauwkeuriger afgestemd, waarbij veel organisatieniveaus samenkomen, van moleculair naar cellulair naar organisme, en kritisch worden onderzocht, waarbij een nooit eerder bekende diepte wordt onthuld. Elke diergroep en elk systeem wordt onder de loep genomen en onthult niveaus van biologische organisatie, van ontwikkelings-/functionele moleculen tot organen tot systemen tot organismen. Regenwormen zijn enigszins cruciaal geweest bij het begrijpen van deze ontwikkelingsorganisaties en verdienen kritische aandacht voor het analyseren van het zenuwstelsel, het immuunsysteem en het endocriene systeem. Dit artikel behandelt geen vragen met betrekking tot het zenuwstelsel [1], het immuunsysteem [2, 3] en het endocriene systeem van de regenwormen [4, 5]. In plaats daarvan is de hele regenworm of sommige van zijn producten geanalyseerd in geloofwaardig experimenteel onderzoek met betrekking tot de biologische functie bij zoogdieren die nog verdere verfijning vereisen.

Regenwormen zijn de grootste leden in de Oligochaeta phylum Annelida of gesegmenteerde wormen, terrestrische verwanten van bepaalde mariene soorten en medicinale bloedzuigers die ook van klinische relevantie zijn. Regenwormen spelen ook een essentiële biologische, chemische en fysieke rol in de ecologie. Volgens Darwin [6], "kan het worden betwijfeld of er andere dieren zijn die zo'n belangrijke rol in de wereld hebben gespeeld als deze laag georganiseerde karakters." Regenwormen zetten organisch materiaal om in rijke humus en verbeteren de bodemvruchtbaarheid. Regenwormen verrasten onderzoekers echter door hun diverse functies die verder gaan dan het verbeteren van de bodemvruchtbaarheid. Hun gedrag en meer recentelijk hun indrukwekkende aangeboren immuunpotentieel hebben bijvoorbeeld een nieuw onderzoekspubliek veroverd. Darwin bestudeerde uitvoerig regenwormen en raakte gefascineerd door het vermogen van één soort Lumbricus terrestris om strooisel rechtstreeks in hun verticale holen te trekken. Darwins publicatie over regenwormen De vorming van groenteschimmel door de actie overtrof zijn Oorsprong der soorten in lezerspubliek tijdens zijn leven. In feite was dit boek blijkbaar populairder op het moment van publicatie dan het nu beter bekende boek over evolutie. Pas onlangs zijn er pogingen gedaan om sommige van deze grotendeels omgevingsobservaties na te bootsen, ondanks gedragsmatige ondertoon. [7, 8].

Dit document zal in drie grote delen worden verdeeld. Eerst zullen we de praktijken van verschillende culturen bekijken die regenwormen als voedsel hebben gebruikt of blijven consumeren als rijke bronnen van eiwitmineralen en vetzuren, hetzij door het ontwerp of met opzet, het eten van regenwormen is nog steeds sociaal onaanvaardbaar in de meeste culturen. Ten tweede wordt het eten van regenwormpreparaten vaak geassocieerd met het verlichten van bepaalde kwalen. Deze praktijken, die grotendeels folkloristisch zijn, bieden een formidabele reeks ideeën of aanwijzingen die ons zullen helpen vragen te formuleren die herhaaldelijk moeten worden gevalideerd en die rigoureus laboratoriumonderzoek vereisen. Ten derde, deze twee benaderingen, hoewel breed met tal van vragen die moeten worden beantwoord, presenteren twee voorbeelden van opkomende resultaten die gebruik maakten van evidence-based benaderingen om de mogelijkheden voor uitgebreide experimentele analyse verder bloot te leggen.

Deze richtingen zijn uitgroeisels van en geworteld in eerdere pogingen om ontstekingen in de hele regenworm (organisme) te ontcijferen, geïnspireerd op Ayurvedische praktijken in India. De tweede (cellulair, moleculair) breidt strategieën met regenwormen uit van TCM (traditionele Chinese geneeskunde) naar het zenuwstelsel. Pogingen om de mechanismen te verduidelijken waar vermeende remedies effect hebben, zullen worden herzien. Volgens Fan, 1996 is lumbrokinase (LK) bijvoorbeeld een groep van proteolytische enzymen, waaronder plasminogeenactivator en plasmine, biochemisch gescheiden van bepaalde soorten regenwormen [9]. Zowel organische als moleculaire analyses zijn diep geworteld in het begrijpen van aspecten van ontsteking die op hun beurt oorspronkelijk werden ontdekt in relatie tot bioprospectie en door het aangeboren immuunsysteem van regenwormen te definiëren [2, 3, 10-12].

2. Verhuizen van voedsel naar kuren?

Weinig mensen zijn zich bewust van de lange associatie van de regenworm met medicijnen, ondanks verslagen al in 1340 na Christus [13, 14]. Artsen die in Birma en India volksgeneeskunde beoefenen, gebruiken bijvoorbeeld regenwormen voor de behandeling van bepaalde ziekten. Het primaire gebruik van regenwormen in Birma omvat de behandeling van een ziekte gij se kun byo, gekenmerkt door symptomen van pyorroe (of eenvoudig gedefinieerd als koorts). Voor het bereiden van de kuur worden regenwormen eerst in een gesloten pot verhit totdat ze tot as zijn gereduceerd. De as wordt vervolgens alleen gebruikt als tandpoeder of om de smaak te verbeteren in combinatie met geroosterde tamarindezaden en betelnoten [15], voor de behandeling van een andere ziekte meephwanoyeekhun thwaykhan die vrouwen met postpartumzwakte treft, waardoor ze vaak niet in staat zijn hun baby's te voeden. Voor de behandeling worden regenwormen eerst gekookt in water met zout en uien. De resulterende heldere vloeistof wordt gedecanteerd en gemengd met het voedsel van de patiënt. Aangezien er een stigma is verbonden aan deze behandeling, worden patiënten niet geïnformeerd over de inhoud van het geneesmiddel. Een dergelijk voorbeeld onthult verbanden tussen genezende eigenschappen van regenwormen die worden geassocieerd met een voedingscomponent, vaak de aard van veel natuurlijke remedies, stevig geworteld in een van de oudste disciplines: traditionele Chinese geneeskunde (TCM) en soortgelijke praktijken in India, ook wel Ayurveda genoemd. . Nu duiken er meer recentelijk erkende praktijken op in het Middellandse Zeegebied en het Midden-Oosten.

Kruidengeneeskunde is ingedeeld in vier kruidkundige systemen: Traditioneel Chinees, Ayurvedisch, Westers - die oorspronkelijk vanuit Griekenland en Rome naar Europa kwam en zich vervolgens verspreidde naar Noord- en Zuid-Amerika en Traditionele Arabische en Islamitische Geneeskunde (TAIM). Arabische traditionele kruidengeneeskunde wordt nog steeds beoefend in het Midden-Oosten en krijgt wereldwijd respect en belangstelling bij traditionele kruidkundigen en de wetenschappelijke gemeenschap. TAIM-therapieën zijn succesvol bij het genezen van acute chronische ziekten. TAIM probeert onvruchtbaarheid, epilepsie, psychosomatische problemen en depressie te genezen. Bovendien worden de werkzaamheid en veiligheid van TAIM steeds belangrijker waar toezicht op technieken en procedures vereist is voor commerciële en traditionele toepassingen. Er is nog meer onderzoek nodig om de veiligheid en het begrip van TAIM en soortgelijke therapieën te verstevigen [16].

3. Houding ten opzichte van regenwormen als voedsel voor mensen

Behalve slimme boeren en milieuactivisten, is de publieke opinie over regenwormen ongerust of onverschillig. Voor de meeste mensen zijn regenwormen nog niet zo lang geleden het best te begrijpen terwijl ze aan vishaken bungelen! De studie van Rozin et al. [17] introduceerde een schaal die walging meet. De inhoud van de enquête was erop gericht om het woord 'walging' een bredere semantische representatie te geven. Darwin [18] benadrukte dat het woord walging niet alleen verband houdt met slechte smaak, maar ook met het waarschuwend vermijden van het innemen van potentieel gevaarlijke stoffen of parasieten die in de loop van de menselijke geschiedenis zijn ontwikkeld. In deze context zouden regenwormen dan gerelateerd zijn aan de bodem, "afvalproducten van het menselijk en dierlijk lichaam". Psychologen verduidelijkten walgingsreacties die voornamelijk reacties bij inslikken veroorzaken bij afwezigheid van orale stimuli [19]. Vrouwen vertonen een sterkere neiging om afkeer te uiten, maar als een natuurlijke vermijding van macroparasieten. Hierdoor wordt dit een visuele afkeer van lange en slijmerige dieren, waarmee we de onschadelijke regenwormen associëren. Om de walgingstheorie verder te onderzoeken, ondersteunen Prokop en Fančovičová [20] de hypothese dat menselijke emoties en gedragingen (en aversies) werden gevormd door natuurlijke selectie.

Deze negatieve opvattingen die worden toegeschreven aan de consumptie van regenwormen worden versterkt of nagestreefd in westerse landen, aangezien er alternatieve en overvloedige rijke bronnen van eiwitten zijn. Deze afkeer staat in contrast met tropische en subtropische klimaten waar regenwormen, zoals sprinkhanen, overvloedig aanwezig zijn en gemakkelijk door de bewoners kunnen worden gevangen als voedselbronnen. Cultuur speelt een cruciale rol bij het formuleren en bestendigen van dagelijkse gewoonten en routines. We eten immers door middel van kweek of hebben meer acceptabele terrestrische ongewervelde dieren zoals slakken en zoetwaterschaaldieren (kreeften). Ongetwijfeld vergelijkbaar, ongewervelde zeedieren (bijv. oesters, mosselen, garnalen, kreeften) zijn stevig geworteld als enorm succesvolle delicatessen.

3.1. Zuidoost-Azië, het Midden-Oosten en Afrika

Naast voedselbronnen is het, aangezien geneeskrachtige eigenschappen van regenwormen relatief veel worden gebruikt, opmerkelijk om praktijken in veel andere landen en culturen te beschrijven. In Birma en Laos zijn bijvoorbeeld regenwormen gebruikt om pokken te behandelen (in de 20e eeuw vervangen door vaccins die zijn afgeleid van evidence-based benaderingen). Om met een therapeutische voorbereiding te beginnen, worden regenwormen eerst in water gedrenkt en worden patiënten vervolgens gebaad in de resulterende vloeistof. Vervolgens worden de wormen vervolgens geroosterd, verpoederd, gemengd met kokoswater en door de patiënt geconsumeerd. Een dergelijke behandeling versnelt de ernst van de ziekte en kan daarmee de ultieme oorzaak zijn voor het verminderen van de mortaliteit met 75 procent [21].

Regenwormen worden gewaardeerd in de meeste Oost- en Zuidoost-Aziatische landen. In het oude China werden ze gegeten in de provincies Fujian en Guangdong [24] en verschenen ze tussen het speciale voedsel op het eiland Hainan, waar ze werden gekookt in stukjes bamboe (P'ing-chou k'o-t'an) [25]. Zelfs nu, in Taiwan, Hainan en Guangdong, worden regenwormen als een delicatesse beschouwd [24, 26, 27]. In combinatie met Laos en Siam maken andere geleedpotigen en regenwormen deel uit van de traditionele Chinese geneeskunde [27, 28]. Ljungström en Reinecke [29] rapporteren over van Hass, een Duitse zeebioloog, die in Japan een regenwormtaart had gekregen. Een Nederlandse reiziger ontmoette op de grens tussen Transvaal en Botswana een oudere Afrikaanse man die regenwormen at die aan een stok waren geknoopt en boven een open vuur waren geroosterd.

Regenwormen worden in Iran als een krachtig en effectief middel beschouwd. In deze cultuur worden regenwormen gebakken en gegeten met brood om blaasstenen te verminderen die na de maaltijd worden verdreven. Als nog een ander voorbeeld worden regenwormen ook gedroogd en gegeten om gele huid te genezen bij patiënten met geelzucht. Wat betreft alopecia of haaruitval, is gemeld dat as van regenwormen de hergroei bevordert door ze met rozenolie op de hoofdhuid aan te brengen [15].

3.2. Noord Amerika

Volgens indianen beschreef Carr hoe Cherokee-indianen kompressen met regenwormen gebruikten om doornen te verwijderen. Hier is het verslag: "Maak je kompressen van gehakte wormen die krachtig zijn" [30]. Onder de Nanticoke-indianen van Delaware is bekend dat regenwormen dienen als een remedie tegen pijn als gevolg van reuma [30, 31]. Volgens een grafische beschrijving zouden getroffen leden "viswormen in een fles doen en vervolgens aanbrengen op stijve gewrichten, ondanks de resulterende foute volgorde, er is een mate van verlichting van pijn" [30]. Over mechanismen is weinig informatie beschikbaar, maar biochemici suggereren dat regenwormlipiden die vetzuren bevatten een cruciale rol spelen tijdens de therapie. En over een ander onderwerp hebben andere onderzoekers ook een bronchiale verwijdende stof uit regenwormen geïsoleerd. Dit is gerelateerd aan rapporten over regenwormextract dat bloedstolsels vernietigt - het commerciële materiaal dat bekend staat als lumbrokinase Cooper en Yamaguchi [32]. Ondanks al lang bestaande informatie uit de overlevering van indianen, wordt veel pas de laatste tijd minimaal duidelijk in de reguliere medische wereld, meer als een eigenzinnig en verkeerd begrepen merk van folklore. We moeten echter niet vergeten dat de moderne westerse geneeskunde een vergelijkbare nederige oorsprong heeft gehad, lang voor de komst van op bewijs gebaseerde geneeskunde.

3.3. Australië en Nieuw-Zeeland

Benham [33] verwijst naar de consumptie van regenwormen door de Maori's en verbindt ze met de onderscheidende namen van regenwormen voor aarde die worm bevatten (tok.). Best [34] somde acht verschillende soorten op, (Kuharu, Noru, Wharu, Tarao, Pokotea, Tai, Kurekure, Whiti). De laatste twee staan ​​bekend om hun zoete en resterende smaak die een paar dagen aanhoudt. Deze werden aangeboden aan stamhoofden en gegeven aan een stervende als laatste voedsel (o matengo). Vroeger deden de Maori regenwormen in een kom, om ze te koken in water dat met hete stenen was opgewarmd en vervolgens in kalebassen te bewaren. Australische aboriginals gebruikten regenwormen en insecten als aanvullende voedingsbronnen [35]. Sommigen van hen zijn ook beschouwd als een van hun totemdieren. Van de Aranda-inboorlingen is bekend dat ze een specialiteit wijden aan regenwormen corroboree om de wedergeboorte van deze soort, van vitaal belang voor hun levensonderhoud, te bevorderen. Tijdens deze ceremonie, kleine ronde stenen die vertegenwoordigen regenworm cocons worden van een rots gegooid om de vermenigvuldiging van regenwormen te bevorderen [36]. In Papoea-Nieuw-Guinea zijn regenwormen opgegeten door nomaden langs de Salumei-rivier, een zijrivier van de Sepik [37]. Meyer-Rochow [38] meldt dat sommige Nieuw-Guinea-groepen, bekend om hun homoseksualiteit, zoals de Onabasulu, de Kaluli en anderen, een afkeer toonden van alle organismen zoals regenwormen die in de bodem leven. Regenwormen kunnen ook worden geconsumeerd als een vorm van eiwit, dat aminozuren, mineralen, vetzuren en sporenelementen bevat [39]. Onder de Ye'Kuana en de Piaroa inheemse bevolking van Alto Orinoco of onder de Maori van Nieuw-Zeeland, worden regenwormen op grote schaal geconsumeerd vanwege hun voedingswaarde en meer relevante studies suggereren dat de consumptie van regenwormen nuttig kan zijn als eiwitsupplementen.

3.4. Zuid-Amerika

In Zuid-Amerika zijn veel verschillende ongewervelde dieren belangrijk voedsel, vooral in de Amazone. De Ye'Kuana-stam uit Alto rio Padamo, Venezuela (Amazonas), beschouwt regenwormen als een delicatesse. De marktconsumptie van de regenworm van de gemeente Alto Orinoco is drie keer zo hoog als die van vis en ander dierlijk vlees. De Amazone-stam eet voornamelijk twee soorten regenwormen en herkent zestien "etnosoorten" (Tabel 1) [23] met verschillende namen. Regenwormen als gourmet (motto en kuru) voedsel voor de Ye'Kuana wordt voorgeschreven aan vrouwen tijdens de eerste maand na de bevalling. Zwangere vrouwen uit deze groep consumeren een dieet dat voornamelijk bestaat uit cassave en regenwormen [39]. Herstellende en bloedarme mensen consumeren ook deze zoete ringwormen [22, 23]. Ye' Kuana's interesse in regenwormen blijkt uit hun lovende motto (Andiorrhinus motto) verdeling. Regenwormen voor consumptie worden in april-mei als volwassenen en cocons verzameld van rivieroevers en geïntroduceerd in beekoevers, waar ze afwezig zijn, om het succes van verspreiding te vergroten, blijkt uit waarnemingen in Ye'Kuana-dorpen in de lagere rio Padamo. De Piaroa-indianen die in Alto Orinoco leven, eten alleen soorten regenwormen die ze noemen wua' (Andiorrhinus motto.)

3.5. Natuurlijke inhoud van regenwormen

Regenwormen worden gezien als een belangrijke eiwitbron. Zon et al. [41] bevestigde een hoog eiwitgehalte bestaande uit 78-79 gram vrije aminozuren per liter. Er is een hoog gehalte aan vitamines en mineralen, met name ijzer (Fe) en calcium (Ca). Paoletti et al. [39] analyseerde het potentieel van regenwormen als bron van eiwitten, voedingsstoffen en vetzuren voor menselijke consumptie (Tabel 2) [23]. Door het dieet van indianen van de Amazonas (Alto Orinoco) in Venezuela te onderzoeken, onthulden de resultaten de consumptie van ongewervelde dieren die bladeren en strooisel eten als middel om eiwitten, vetten en vitamines terug te winnen. Zo werd een nieuw perspectief voorgesteld voor het ontwikkelen van duurzame diervoederproductie met behoud van biodiversiteit. In feite is de kuru en motto soorten regenwormen die door de Ye'Kuana (of Makiritare) worden geconsumeerd, bevatten nuttige hoeveelheden calcium, ijzervetzuren en andere voedingsstoffen die essentieel zijn voor de gezondheid van degenen die ze consumeren (Tabel 3) [23].


DE WORMBOERDERIJ

In het begin van de jaren dertig kocht Sam Lasell, de overgrootvader van Stewart, oorspronkelijk het landgoed van veertig hectare in Durham, waar The Worm Farm is gevestigd. Lasell was een pluimveehouder en had volgens Stewart op het hoogtepunt van de boerderij bijna een half miljoen vogels. Hij herinnert zich dat hij als kind zomers op de kippenboerderij werkte. "Het was zo heet in de zomer dat we de hele nacht doorwerkten en overdag sliepen", herinnert hij zich. In 1990 werden de kippen te veel werk voor Lasell, dus werden ze verkocht. Lasell was niet klaar om met pensioen te gaan, en met hulp en begeleiding van zijn dochter en schoonzoon, Arlita en Mark Purser, merkte hij dat hij in plaats daarvan regenwormen kweekte. Uiteindelijk verhuisden Arlita en Mark vanuit San Diego naar Durham, omdat The Worm Farm het goed deed en de vraag toenam. In 2010 werd zoon John, die al tientallen jaren als computerprogrammeur werkte, een wormenboer van de derde generatie.

De Worm Farm is een van de grotere wormenboerderijen van het land. The Worm Farm viert dit jaar zijn dertigste verjaardag en bedient voornamelijk commerciële klanten, maar verwelkomt ook individuele tuiniers. De familie heeft twee uiteenlopende producten ontwikkeld, Great Worm Castings en Gwen's Mix, die als basis dienen voor het ontwikkelen van een gezonde bodem. Ze verkopen ook vijfenzestig amendementen van kokosnootkern en veenmos tot perliet en bloedmeel. Het creëren van het juiste recept voor elke teeltsituatie is het doel. "Mensen komen binnen met een specifieke behoefte en we helpen de juiste ingrediënten te vinden, de mix te maken en te leveren", aldus Stewart. Hij vertelde het verhaal van een uienteler uit Durham die zei dat zijn stengels geel in plaats van groen omhoog kwamen. Stewart adviseerde hem om een ​​druppel wormafgietsel langs zijn rijen te laten lopen. De uienteler keerde terug, zeer tevreden met geweldige resultaten, en zei dat de toevoeging van de gietstukken "het beste was sinds gesneden brood".

Huistuinders die geïnteresseerd zijn in het opzetten van een composteringssysteem in de achtertuin, kunnen alles vinden wat ze nodig hebben bij The Worm Farm, inclusief natuurlijk de wormen. Naast de verkoop van tuinaccessoires en boeken, kunnen klanten wormthee in flessen kopen, wat Stewart 'biologie met miljarden' noemt. Wormthee is iets dat ook gemakkelijk thuis kan worden gemaakt, het beste in het vroege voorjaar. Een voorbeeldrecept gebruikt 1 gallon gietstukken met 25 gallons water. Stewart zei dat je de mix laat trekken als thee, voor voldoende beluchting zorgt of een vooraf gemaakte activator gebruikt. "Als je het onder de microscoop legt, kun je alle microben zien", verwonderde Stewart zich. Het brouwsel heeft een hoog aantal goede bacteriën en brengt stikstof terug in de bodem. De vloeistof maakt de voedingsstoffen ook direct beschikbaar voor de plant, terwijl mest of wormuitwerpselen langzaam vrijkomen.

De Worm Farm Learning Foundation is in 2008 opgericht met een missie om "individuen te helpen bij het bereiken van een hoger bewustzijn en betere middelen om gezondere planten en voedsel te produceren, terwijl het milieu op een positieve manier wordt beïnvloed." Stewart wil met de stichting mensen helpen een band met het land te ontwikkelen en de ecologische en gezondheidsvoordelen van natuurlijk telen te begrijpen. Workshops en rondleidingen worden gegeven aan de gemeenschap, universiteitsstudenten en andere geïnteresseerde groepen. Jaarlijks worden tientallen gratis presentaties gegeven aan schoolkinderen in de noordelijke staat. Stewart lachte toen hij het had over de schoolkinderen die ervan houden om in het veld naar wormen te graven.

"Het hoogtepunt is wanneer ze de heuvels van compost kunnen beklimmen." Hij glimlachte. "Ze gaan naar huis met wormen en compost in hun zakken en grijnzen op hun gezicht."

De wormenboerderij is gevestigd in Durham, op 9033 Esquon Road, en is geopend van maandag tot en met vrijdag van 8 tot 5 uur en op zaterdag van 8 tot 12 uur. Thewormfarm.net.

Earthworm Soil Factory-familie: Larry Royal, zijn zoon Dave en zijn schoonzoon Nicho Ocampo met hun producten

“Het hoogtepunt is wanneer schoolkinderen de heuvels van compost beklimmen. . . . Ze gaan naar huis met wormen en compost in hun zakken en met een grijns op hun gezicht.”


Als je denkt dat wormen vies of gewoon oninteressant zijn, bereid je dan voor om weggeblazen te worden. In haar kenmerkende eigenzinnige en boeiende stijl laat Amy Stewart, de auteur van The Drunken Botanist en Wicked Plants, ons kennismaken met de nederige maar buitengewone regenworm. Stewart verwijst naar haar geliefde onderwerp als 'de ingewanden van de grond', 'de ploeg van de natuur' en 'de beheerders van de planeet'.

Met Charles Darwin als haar mentor en de wormen in haar tuin als haar muze, duikt ze met aanstekelijke opwinding in hun biologie en vaardigheden.

Darwins laatst gepubliceerde boek ging over regenwormen en Stewart beschrijft de oudere wetenschapper die zijn onderwerp 's nachts net buiten zijn huis geduldig bestudeert en gedetailleerde experimenten opzette met honderden kleine papieren driehoekjes om te zien hoe de wormen objecten in hun holen trekken. Darwin estimated as many as 50,000 earthworms could be living in an acre of soil. Earthworm scientists now know that the actual number is much higher. In the fertile soil of the Nile Valley, scientists estimate over a million earthworms live in each acre, depositing over 1,000 tons of nutrient-rich castings (worm poop). The gardeners among you understand the mind-boggling value of this free fertility. Earthworms pass the top few inches of soil through their guts every year, aerating and fertilizing it naturally.

Stewart points out that we know more about what’s happening in outer space than we do about the ground just under our feet. Not only have worms and the vast number of soil organisms that cohabitate with them been undervalued as subjects, they are also extremely difficult to study because we have to destroy the soil they’ve built to attempt it. Still, despite the odds, a growing number of worm aficionados are discovering remarkable things about them. Stewart proves to be an excellent guide through the wide world of weird worm people, combining the curiosity of a scientist with the passion of a gardener. She takes us on a journey from her home worm composting bin to a huge municipal wastewater treatment plant employing millions of worms to clean up a city’s sewage. Even Idaho’s Giant Palouse earthworm gets a nod. The reader discovers that worms can help fight plant diseases, clean up toxic waste sites and even become invasive pests in certain ecosystems.

It is rare to find a natural history book that succeeds in delighting readers as much as educating them. Stewart’s engaging style has us falling in love with her blind, deaf, lung-less, spineless slime-tube of a subject, which Darwin calls “a worker of vast geological changes, a planer down of mountainsides … a friend of man.” Never will you look at the earth under your feet the same way again.


Are earthworms edible? - Biologie

Your Key to Success. Find out more about our year-round classes.

Products

Worms, Castings, Worm Tea, and More. Order now!

Calendar of Events

Check out our hours and schedule of classes, then register here.

Our Products

  • Composting Worms
  • Worm Castings
  • Worm Tea
  • Soil Amendments
  • Worm Bins
  • Boeken


Nu kopen

Do you want to…

Take a look at our upcoming classes?

Book a speaker or take a tour?

Why Use Texas Worm Ranch Castings?

Our goal is to ensure that our castings are the premium standard for the industry, in both nutrient value and soil biology. Texas Worm Ranch commits to quality.

  • Unlike other casting producers, our worms are never fed peat moss
    (an unsustainable and antimicrobial food source) or just one food source of any kind.
  • We custom feed a diverse mix of natural vegetative waste to produce a premium
    standard of abundant biomass of beneficial soil organisms and nutrients.
  • Our posted castings’ results are tested by a SoilFoodWeb– and
    Dr. Elaine Ingram-approved laboratory for diversity and mass of soil biology
    and nutrient cycling potential.
  • We use our castings in our own organic yard and tree treatments and vegetable
    productie. We require the highest quality for our purposes, and pass that quality
    on for our customers’ success.
  • Our castings are harvested weekly and kept moist and alive to ensure you get the
    highest quality and mass of biological life when applied to your property.

TWR castings have been tested by one of the leading labs in the country
– Click here and see the results for yourself!


Order Now



Facebook-f


Twitter


Instagram


This is the larvae of the wax moth. The waxworm lives as a parasite in bee hives. You can raise them without a bee hive if you feed them honey and bran. When roasted, they taste similar to pine nut.

Witchetty grub is the large and tasty wood-eating larvae of various cossid moths (Endoxyla), ghost moths (Hepialidae) and longhorn beetles (Cerambycidae). The species most strongly associated with the dish is Endoxyla leucomochla, which feeds on the roots of the Witchetty bush in central Australia.

In Australian Aboriginal cuisine, the larvae is roasted over coals or over fire, or lightly cooked in hot ashes. The taste has been described as nutty scrambled eggs in a crisp skin. The larvae are high in both fat and protein, and has historically been very important for people in arid parts of Australia.

Raw witchetty grub has an almondy taste.


Bekijk de video: APA BOLEH IKAN CUPANG DI KASIH MAKAN CACING TANAH (Januari- 2022).